खाने पीने वाली सामग्रियों में अंडा एक ऐसी सामग्री है जो हर घर में पूरे साल इस्तेमाल होता हैं। हर घर में अंडे शौक से बनाए जाते हैं। अंडा खाना सभी को पसंद है और खासकर सर्दियों के मौसम में अंडों का इस्तेमाल बढ़ जाता है। बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी अंडे खाना पसंद है।
अंडे के बहुत सारे फायदे हैं, लोग अनेक फायदे के लिए अंडों का इस्तेमाल करते हैं। सर्दियों में अंडे के बिक्री खूब होती है, यही वजह है के ठंड के मौसम में अंडों के दाम कुछ बढ़ जाते हैं।
अंडे को कई तरह से खाया जाता है, कुछ लोगों को उबले हुए अंडे खाना पसंद है, तो कुछ लोग आमलेट बनाकर अंडे को खाते हैं। आइए हम अंडे के दाम और उसके फायदे के बारे में विस्तार से जानते हैं।
अंडे खाने के फायदे
हर इंसान को सेहतमंद होना पसंद है, इंसान की सबसे बड़ी संपत्ति सेहत है, क्योंकि अगर स्वास्थ्य सही हो तो इंसान अपने आप को फिट और तंदुरुस्त रख सकता है।
स्वास्थ्य को सही रखने और मेंटेन करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज है की पौष्टिक खाना खाते रहे, और यह पौष्टिक खाना पौष्टिक तत्वों प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज से हमें मिलता है।
कहा जाता है कि यह तमाम पौष्टिक तत्व हमें अगर किसी एक चीज में मिलता है तो वह है अंडे, पौष्टिक तत्व हासिल करने के लिए अंडे हमारे लिए बेहतरीन विकल्प है।
खाने-पीने वाली सामग्रियों में अंडे की तुलना दूध से कि जाती है, अंडे की तुलना दूध से करने का मुख्य कारण यह है कि दूध एक संपूर्ण आहार माना जाता है।
अंडे खाना हर किसी को पसंद है, घर में छोटे बच्चे हो या बड़े बूढ़े सब को अंडा खाना काफी पसंद है, क्योंकि एक साधारण भोजन है और इसके अनेक फायदे हैं।
यूं तो अंडे हर मौसम में खाया जाता है, लेकिन सर्दियों के मौसम में अंडों का इस्तेमाल बहुत ज्यादा बढ़ जाता है, अंडे के बारे में कहा जाता है कि संडे हो या मंडे हरदिन खाओ अंडे।
अमूमन लोगों को हर दिन अंडे का प्रयोग करना चाहिए, लेकिन हर दिन अगर संभव ना हो तो बड़ों को कम से कम 3 से 4 अंडे और छोटों को 4 से 5 अंडे सप्ताह में जरूर सेवन करना चाहिए।
देखा जाए तो आज के समय में अंडे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ तकरीबन अफॉर्डेबल प्राइस में मिल जाता है, यही वजह है कि हर घर में अंडों का सेवन किया जाता है।
अंडे का प्रयोग बीमारियों से भी बचाता है
बढ़ती उम्र के साथ हड्डियों में कमजोरी आना शुरू हो जाती है, ऐसे में हड्डियों की मजबूती के लिए हर दिन अंडों का प्रयोग अवश्य करना चाहिए।
कहा जाता है कि हड्डियों की मजबूती के लिए 40 साल के बाद अंडो का प्रयोग हर इंसान को करना चाहिए, इससे जोड़ों के दर्द से छुटकारा मिल जाता है।
अंडे में कैल्शियम और विटामिन होता है इसलिए इसके प्रयोग से हड्डियों को मजबूती मिलती है, अंडे का सेवन हेल्थ के लिए बहुत जरूरी माना जाता है।
बढ़ती उम्र के साथ मेटाबॉलिज्म कमजोर पड़ने लगता है, 40 वर्ष की उम्र के बाद कई शारीरिक समस्याएं आने लगती हैं, इसलिए हर दिन एक अंडे का प्रयोग करने से मेटाबॉलिज्म सही रहता है।
आंखों के लिए भी अंडा बहुत ही ज्यादा लाभकारी है, अंडे में विटामिंस और मिनरल्स हासिल करने का बढ़िया सोर्स है, आंखों को स्वस्थ रखने के लिए अंडे का प्रयोग अवश्य करें।
बढ़ती उम्र के साथ आंखों की रोशनी कमजोर होने लगती है, अंडा आपको इस समस्या से बचा सकता है, क्योंकि अंडे में लुटेइन जैसा एंटीऑक्सीडेंट होता है।
महिलाओं की उम्र जैसे-जैसे बढ़ती है, उन्हें एनीमिया की समस्या का सामना करना पड़ता है, इस समस्या से बचने के लिए महिलाओं को अंडे का प्रयोग हर दिन करना चाहिए।
महिलाओं को अपने डाइट में अंडे को जरूर शामिल करना चाहिए, इसलिए के अंडे में आयरन पाया जाता है, अंडे खाने से खून की पूर्ति भी होती है। एनीमिया की प्रॉब्लम होने पर डॉक्टर महिलाओं को अंडे खाने की सलाह देते हैं।
अंडे का हर दिन प्रयोग करने से मसल मजबूत बने रहते हैं, क्योंकि अंडा प्रोटीन मांस पेशियों का निर्माण करता है. बढ़ती उम्र के साथ मसल कमजोर पड़ जाते हैं इसलिए अंडे का सेवन जरूर करना चाहिए।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आज दिल के दौरे बहुत ज्यादा पड़ते हैं, अंडे का प्रयोग दिल के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है, खासकर 40 साल से अधिक उम्र वाले लोगों को अंडे का सेवन हर दिन करना चाहिए।
एनसीसी द्वारा निर्धारित 2023 में अंडे का रेट
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि एनसीसी द्वारा अंडो का रेट निर्धारित किया जाता है, उसी हिसाब से अंडे मार्केट में बेचे जाते हैं।
नीचे दिए गए फॉर्मेट में आप देख सकते हैं हर जोन के अंडो का रेट अलग-अलग है, आइए जानते हैं अंडो का रेट किस जोन में कितना है।
- अहमदाबाद 573.00
- बेंगलुरु 560.00
- चेन्नई 575.00
- चित्तूर 568.00
- दिल्ली 566.00
- ई गोदावरी 534.00
- होस्पेट 520.00
- कोलकाता 605.00
- मुंबई 596.00
- मैसूर 562.00
- नामक्कल 550.00
- पुणे 593.00
- सूरत 580.00
- विजयवाड़ा 534.00
निष्कर्ष:
हमने आज आपको इस आर्टिकल के माध्यम से अंडे के बेनिफिट और उसके क्या-क्या फायदे हैं इस बारे में पूरी जानकारी विस्तार से दी है।
साथ ही हमने आपको यह भी बताया कि अंडे का प्रयोग करके किस तरीके से हम बड़ी-बड़ी बीमारियों से बच सकते हैं और अंडे का सेवन हमारे लिए कितना ज्यादा जरूरी है।
हम उम्मीद करते हैं कि आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आया होगा और इस आर्टिकल के माध्यम से आपके नॉलेज में वृद्धि हुई होगी।
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