इस वर्ष सरसों का उत्पादन काफी अच्छा रहा है इसके पीछे मुख्य कारण यह है की सरसों की फसल के लिए जिस प्रकार के मौसम की आवश्यकता होती है इस वर्ष मौसम बिल्कुल वैसा ही रहा जिसके कारण सरसों का उत्पादन 15% ज्यादा हुआ है इसके साथ ही साथ सरकार द्वारा सरसों पर न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया गया है।
सरकार द्वारा सरसों पर लगभग 5050 रुपए प्रति क्विंटल का न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया गया है लेकिन मंडी के जानकारों के अनुसार सरकार द्वारा इस न्यूनतम समर्थन मूल्य को फिर से बढ़ाया जा सकता है।
क्योंकि अभी सब मंडियों में सरसों का मूल्य में उछाल देखने को मिल रहा है अभी लगभग सभी मंडियों में सरसों का मूल्य 6000 से 7000 रुपए प्रति क्विंटल पहुंच चुका है और इसमें अभी और बड़ा तो देखने की संभावना है।
यह सब देखकर किसानों ने कुछ फसलों को स्टॉक करना शुरू कर दिया है और फसलें मंडी में अभी कम आने लगी है सरसों के बीज से तेल निकालने के बाद उसके बचे हुए भूसे को कई प्रकार से उपयोग में लाया जाता है।
1 लीटर सरसों का तेल लगभग 2 से 3 किलो सरसों के बीज से हमें प्राप्त होता है। आज अपने आर्टिकल के माध्यम से आपको सरसों का मूल्य अभी मंडी में क्या चल रहा है इसकी जानकारी प्रदान करेंगे इसके साथ ही साथ सरसों से जुड़ी कुछ और जानकारी आपको देंगे तो चलिए जानते हैं।
सरसों का उत्पादन
अगर हम सरसों उत्पादन के बारे में बात करें तो पूरे विश्व में भारत तीसरे नंबर पर आता है सबसे पहले नंबर पर चीन और उसके बाद कनाडा में सरसों की खेती की जाती है।
सरसों की खेती करने में कम लागत होती है इसके साथ ही साथ इसमें सिंचाई भी कम करना पड़ता है इसीलिए किसान सरसों की खेती करना पसंद करते हैं।
भारत में सरसों की खेती राजस्थान, बिहार, पश्चिम बंगाल, गुजरात, उत्तर प्रदेश, पंजाब इन सभी राज्य में की जाती है लेकिन राजस्थान में सरसों की व्यापक रूप से खेती की जाती है।
जिसमें लगभग 50% तक सरसों का उत्पादन किया जाता है इसके साथ-साथ गुजरात में भी सरसों की खेती की जाती है यहां के किसान भी सरसों की खेती करना पसंद करते हैं।
सरसों के बीज से तेल निकाल लेने के बाद उसके बचे हुए भूसे से मवेशियों का चारा बनता है इसके साथ ही साथ किसान इसे खेत में उर्वरक के रूप में इस्तेमाल करते हैं जिससे जमीन की उर्वरक क्षमता बढ़ती है।
हमने यहां आपको भारत के कुछ मंडियों में अभी सरसों का मूल्य क्या चल रहा है इसकी जानकारी प्रदान की है इसके बाद हम सरसों तेल के भाव भी अभी मंडी में क्या चल रहे हैं इसके बारे में भी बताएंगे।
सरसो का भाव मंडी में
| सरसों की मंडी | सरसों का भाव |
| अडाणी विल्मर | 7300 रूपए प्रति क्विंटल |
| अलवर | 6930 रूपए प्रति क्विंटल |
| अलवर सलोनी | 7950 रूपए प्रति क्विंटल |
| आगरा बीपी | 7650+100 रूपए प्रति क्विंटल |
| आगरा बीपी | 7550 रूपए प्रति क्विंटल |
| आगरा शारदा | 7750 रूपए प्रति क्विंटल |
| आगरा शारदा | 7550 रूपए प्रति क्विंटल |
| आगरा/शमशाबाद/दिगनेर | 7850 रूपए प्रति क्विंटल |
| कानपुर | 7200 रूपए प्रति क्विंटल |
| कामां/कुम्हेर/नदबई/डीग | 6950 रूपए प्रति क्विंटल |
| कोटा सलोनी | 7950 रूपए प्रति क्विंटल |
| कोलकाता | 7400 रूपए प्रति क्विंटल |
| खुर्जा भाव | 6810 रूपए प्रति क्विंटल |
| खैरथल | 6670 रूपए प्रति क्विंटल |
| गंगानगर | 6835 रूपए प्रति क्विंटल |
| गुना | 66500 रूपए प्रति क्विंटल |
| गोयल कोटा | 7200 रूपए प्रति क्विंटल |
| ग्वालियर | 6600-6700 रूपए प्रति क्विंटल |
| जयपुर | 6470 रूपए प्रति क्विंटल |
| टोंक | 7400 रूपए प्रति क्विंटल |
| टोंक | 6930 रूपए प्रति क्विंटल |
| दिल्ली | 7620 रूपए प्रति क्विंटल |
| नेवाई | 6800 रूपए प्रति क्विंटल |
| पोरसा | 6600 रूपए प्रति क्विंटल |
| बरवाला | 6770 रूपए प्रति क्विंटल |
| भरतपुर | 6913 रूपए प्रति क्विंटल |
| मुरैना मंडी | 6950 रूपए प्रति क्विंटल |
| रुचि सोया बांरा | 6700 रूपए प्रति क्विंटल |
| श्योपुर | 7000 रूपए प्रति क्विंटल |
| सिरसा | 6325 रूपए प्रति क्विंटल |
| हिसार | 6700 रूपए प्रति क्विंटल |
| हिसार कंडीशन | 6800 रूपए प्रति क्विंटल |
सरसों से लाभ
सरसों का तेल मुख्यता भारत में खाना बनाने के लिए, मालिश करने के लिए, आचार बनाने के लिए और साबुन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है बहुत से देशों में सरसों के तेल का इस्तेमाल खाना बनाने के लिए नहीं किया जाता है
इसके साथ ही साथ सरसों तेल दर्द निवारक का भी काम करता है सरसों तेल दांत दर्द सर दर्द इन सभी के लिए कारागार है वही इसकी नियमित रूप से मालिश करने से हमारे शरीर की मांसपेशियां तंदुरुस्त रहती है और जो लोग सरसों तेल का इस्तेमाल खाना बनाने में रोजाना करते हैं उनकी पाचन शक्ति भी अच्छी रहती है।
इसके साथ ही साथ यह भूख बढ़ाने का भी काम करता है सरसों तेल में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे शरीर को संक्रमण एवं रोगों से बचाने में मदद करते हैं।
सरसों तेल के अंदर जीवाणु रोधी, कैंसर रोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं। सरसों तेल से नवजात शिशुओं की भी मालिश की जाती है। हमने नीचे सरसों तेल के भाव अभी मंडी में क्या चल रहे हैं इसके बारे में भी बताया है।
सरसों तेल के भाव मंडी में
| जिला | मंडी | अधिकतम भाव |
| अम्बेडकरनगर | अकबरपुर | Rs 14650 / क्विंटल |
| अलीगढ़ | अलीगढ़ | Rs 13450 / क्विंटल |
| इटावा | भरथना | Rs 12550 / क्विंटल |
| खीरी (लखीमपुर) | मैगलगंज | Rs 14510 / क्विंटल |
| खीरी (लखीमपुर) | मोहम्मदी | Rs 14550 / क्विंटल |
| गाज़ियाबाद | गाज़ियाबाद | Rs 12050 / क्विंटल |
| गाज़ियाबाद | हापुड़ | Rs 12000 / क्विंटल |
| गोंडा | गोंडा | Rs 14550 / क्विंटल |
| पीलीभीत | पूरनपुर | Rs 14820 / क्विंटल |
| पीलीभीत | पीलीभीत | Rs 14820 / क्विंटल |
| पुरुलिया | पुरुलिया | Rs 12820 / क्विंटल |
| फतेहपुर | बिंदकी | Rs 12550 / क्विंटल |
| बुलंदशहर | बुलंद शहर | Rs 12240 / क्विंटल |
| बुलंदशहर | खुर्जा | Rs 12400 / क्विंटल |
| मिर्जापुर | अहिरोरा | Rs 13300 / क्विंटल |
| मुजफ्फरनगर | मुजफ्फरनगर | Rs 12100 / क्विंटल |
| मेरठ | मेरठ | Rs 12500 / क्विंटल |
| रायबरेली | रायबरेली | Rs 14500 / क्विंटल |
| सहारनपुर | सहारनपुर | Rs 12200 / क्विंटल |
| हमीरपुर | मुस्करा | Rs 13475 / क्विंटल |
निष्कर्ष
हमने आज अपने आर्टिकल के माध्यम से सरसों का भाव मंडियों में क्या चल रहा है इसके साथ ही साथ सरसों तेल का भाव मंडी में क्या चल रहा है इन सब के बारे में जानकारियां प्रदान की है।इसके साथ ही साथ सरकार द्वारा सरसों पर कितना न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया है इसके बारे में भी बताया है।
सरसों के भाव अभी मंडियों में बढ़ने के आसार दिख रहे हैं जो कि किसानों और व्यापारियों के लिए लाभदायक होंगे। हम आशा करते है कि आपको हमारा आज का यह आर्टिकल पसंद आया होगा। हमारे आर्टिकल में अंत तक बने रहने के लिए आपका धन्यवाद।