मंडियों में आज सोयाबीन का भाव: सोयाबीन की फसल मंडी में आ चुकी है और अभी सोयाबीन के भाव में बढ़ोतरी देखी जा रही है सोयाबीन का भाव अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बढ़ा हुआ दिख रहा है।
इसके चलते सरकार द्वारा सोयाबीन का न्यूनतम समर्थन मूल्य बढ़ा दिया गया है अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सोयाबीन के तेल की डिमांड काफी होती है।
जिस कारण से सोयाबीन का तेल, तिल का ,बादाम का तेल इन सभी के मूल्य अंतरराष्ट्रीय मार्केट पर निर्भर करते हैं।
सोयाबीन तेल का भाव भारत में भी अभी बढ़ा हुआ है जो तेल कुछ महीने पहले 135 से 150 रुपए लीटर था वहीं अब 200 रुपए प्रति लीटर पर पहुंच गया है।
खरीफ फसल के अंतर्गत सोयाबीन के अलावा कपास, मूंगफली,जुट , तुवर, उड़द, मूंगफली, ज्वार, बाजरा, धान मुंग,गन्ना सभी फसलों का उत्पादन होता है।
इनमें से कुछ फसलों पर सरकार द्वारा न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया जाता है ताकि किसानों को कम से कम फसल की लागत मिल जाए और उन्हें घाटा ना हो, किसी भी फसल की उच्च गुणवत्ता वाले किस्म के अच्छे मूल्य व्यापारियों द्वारा किसानों को दिए जाते हैं।
भारत में पिछले कुछ वर्षों से उच्च गुणवत्ता एवं उन्नत किस्म के बीज का प्रयोग करके खेती की जा रही है जिससे पैदावार क्षमता को काफी बढ़ाया जा चुका है।
सरकार हर किसान की मदद कर रही है जैसे कम ब्याज दर पर ऋण उपलब्ध कराना इसके साथ ही साथ बिना किसी सिक्योरिटी के ऋण उपलब्ध कराना।
ताकि किसानों को खेती करने में परेशानी ना हो, आज हम अपने आर्टिकल के माध्यम से जानेंगे सोयाबीन की फसल की मंडी में क्या मूल्य चल रहा है।
इसके साथ ही साथ सोयाबीन हमारे स्वास्थ्य के लिए कैसे लाभदायक है इसके बारे में भी चर्चा करेंगे तो चलिए जानते हैं।
सोयाबीन का उत्पादन
जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया कि भारत में अब उन्नत किस्म की खेती करके पैदावार क्षमता को बढ़ाया जा रहा है इसी के अंतर्गत भारत में महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, राजस्थान इन सभी जगहों पर सोयाबीन की व्यापक खेती होती है।
जैसे कि राजस्थान के बारा और कोटा में अब इनका उत्पादन भारी मात्रा में किया जाता है।
वही पूरे देश में जितने सोयाबीन का उत्पादन होता है उसका केवल 50% उत्पादन मध्यप्रदेश में किया जाता है अब बाजार में सोयाबीन से विभिन्न प्रकार के पैकेट फ़ूड भी आने लगे हैं।
यह तो हम सब जानते हैं कि सोयाबीन में भारी मात्रा में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं और यह शाकाहारी लोगो के लिए एक बहुत ही उत्तम भोजन है।
सोयाबीन में पौष्टिक तत्व
सोयाबीन में भारी मात्रा में पौष्टिक तत्व पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होते हैं और हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।
जैसे कि सोयाबीन में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी सिक्स, विटामिन B12, राइबोफ्लोविने, अमीनो अम्ल सभी प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं इसके अलावा और भी पोषक तत्व सोयाबीन में पाए जाते हैं।
इसके अंतर्गत कैल्शियम हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है वही आयरन हमारे शरीर में रक्त से जुड़ी सभी समस्याओं का निवारण करता है।
सोयाबीन का नियमित रूप से सेवन करने से हमारा शरीर स्वस्थ रहता है इसके साथ ही साथ हमारे पाचन प्रक्रिया भी चुस्त-दुरुस्त रहती है।
न्यूनतम समर्थन मूल्य
सरकार द्वारा कुछ फसलों का न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया जाता है ताकि किसानों को फसल उत्पादन करने में और बेचने में किसी प्रकार का घाटा ना लगे क्योंकि अच्छी गुणवत्ता वाली फसलों के मूल्य व्यापारियों द्वारा किसानों को अच्छे प्राप्त हो जाते हैं।
वही जिन फसलों की गुणवत्ता अच्छी नहीं होती है उसके मूल्य किसानों को अच्छे नहीं प्राप्त होते हैं जिस कारण ने घाटा लग जाता है।
इसीलिए इस बार सोयाबीन की फसल पर भी सरकार द्वारा न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया गया है जोकि 3950 रुपए प्रति क्विंटल है।
लेकिन अब कुछ दिनों से जैसे ही अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सोयाबीन के तेल के दामों पर तेजी दिखाई दे रही है न्यूनतम समर्थन मूल्य को बड़ा करके 4300 रुपए प्रति क्विंटल कर दिया गया है।
इसके अलावा मंडी के जानकारों का कहना है कि सोयाबीन के मूल्य अभी और ऊपर जाने के आसार दिख रहे हैं इस वर्ष सोयाबीन के मूल्य 10000 रुपए प्रति क्विंटल से लेकर के 15000 रुपए प्रति क्विंटल पर जा सकते हैं।
मंडियों में सोयाबीन का मूल्य
| कृषि उपज मंडिया | न्यूनतम भाव | अधिकतम भाव |
| उज्जैन मंडी | 4195 | 7690 |
| रतलाम मंडी | 5180 | 7730 |
| हरदा मंडी | 4515 | 7790 |
| विदिशा मंडी | 4395 | 7700 |
| अमरावती मंडी | 4895 | 7050 |
| महाराष्ट्र- जालना मंडी | 4080 | 7300 |
| बारा मंडी | 5095 | 7630 |
| करंजा मंडी-महाराष्ट्र | 3665 | 7090 |
| जावरा मंडी | 3450 | 7650 |
| इंदौर मंडी | 5015 | 7700 |
| बासवारा मंडी | 5140 | 7580 |
| मंदसौर मंडी | 4085 | 7720 |
| गुजरात राजकोट मंडी | 4420 | 7380 |
| उत्तर प्रदेश ललितपुर मंडी | 4580 | 5900 |
| कोटा मंडी | 4855 | 7600 |
| मांलगढ़-राजस्थान मंडी | 5015 | 7630 |
| बिहार बेगूसराय मंडी | 4000 | 4290 |
| टोंक मंडी | 6025 | 7640 |
| प्रतापगढ़ मंडी | 7345 | 7660 |
| किशनगंज मंडी | 5170 | 6940 |
सोयाबीन का बाजार,
मंडियों में आज सोयाबीन का भाव: सोयाबीन का तेल प्राप्त हो जाने के बाद उसके बचे हुए बीच के भूसे का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के निर्माण में किया जाता है।
जैसे कि सोयाबीन मिल्क, सोया बड़ी, सोया चॉकलेट, सोया कुकीज, टोफू, सोयाबीन का आटा, सोया सॉस, सोया चिल्ली, सॉस स्प्राउट, सोयाबीन हेल्थ ड्रिंक, सोयाबीन इंसेंट्स सूप,
एनर्जी ड्रिंक इत्यादि इसके साथ ही साथ सोयाबीन का तेल हम सबके घरों में इस्तेमाल किया जाता है।
इसके साथ ही साथ बाजार में आपको सोयाबीन के अलग-अलग प्रकार के व्यंजन आसानी से देखने को मिल जाएंगे।
जैसे सोयाबीन रोल, सोया चाप, सोया पुलाव, सोया कटलेट अब मार्केट में सोया के फ्रोजन फूड्स भी आने लगे हैं जिसे लोग काफी पसंद करते हैं।
इसके अलावा सोयाबीन के चॉकलेट बिस्किट यह सभी छोटे बच्चों और युवा वर्ग को बहुत पसंद आते हैं।
निष्कर्ष
हमने आज अपने आर्टिकल के माध्यम से आप सभी को सोयाबीन का भाव अभी मंडी में क्या चल रहा है इसकी जानकारी दी है।
इसके साथ ही साथ सरकार द्वारा सोयाबीन के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य जो लागू किया उसके बारे में बताया है। हम आशा करते हैं कि आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आया होगा। हमारे आर्टिकल में अंत तक बने रहने के लिए आपका धन्यवाद।