सोयाबीन में भारी मात्रा में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं और इस वर्ष सोयाबीन की फसल पिछले वर्ष की अपेक्षा बहुत अच्छी हुई है अभी कुछ मंडियों में सोयाबीन की फसल आना शुरू हो चुकी है।
इस वर्ष सोयाबीन के तेल का भाव भी अंतरराष्ट्रीय बाजार में काफी उछाल देखने को मिल रहा है जिससे मंडी के जानकार और व्यापारियों का कहना है कि
इस वर्ष सोयाबीन की फसल के अच्छे भाव मिलने के आसार हैं। अभी मंडियों में सोयाबीन 7700 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
लेकिन मंडी के जानकारों के अनुसार इस वर्ष सोयाबीन का भाव 9000 रुपए प्रति क्विंटल के पार भी जा सकता है।
अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सोयाबीन का तेल, तिल का तेल, भारतीय मसाले, बादाम का तेल इन सभी की डिमांड पूरे वर्ष बनी रहती है।
अभी कुछ महीने पहले जहां सोयाबीन का तेल डेढ़ सौ रुपए प्रति लीटर था वह अभी कुछ ही महीनों में 180से 190 रुपए प्रति लीटर मिल रहा है।
आज हम अपने आर्टिकल के माध्यम से भारत के कुछ प्रमुख मंडियों में अभी सोयाबीन का अधिकतम एवं न्यूनतम भाव क्या चल रहा है।
इसके बारे में जानकारी प्रदान करेंगे, इसके अलावा सोयाबीन से जुड़े और भी बहुत सारे रोचक तथ्यों के बारे में जानेंगे तो चलिए जानते हैं।
भारत में आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान एवं गुजरात यह सभी राज्य सोयाबीन का उत्पादन करते हैं।
लेकिन इन सभी राज्यों में महाराष्ट्र एवं राजस्थान की उत्पादन क्षमता सबसे अधिक है। सोयाबीन शाकाहारी व्यक्तियों के लिए एक पसंदीदा भोजन है।
अब लोग सोयाबीन मिल्क का उपयोग भी भारी मात्रा में कर रहे हैं। सोयाबीन के तेल निकालने के बाद उसके बचे हुए भूसे से बहुत प्रकार के नए-नए पैकेट फूड का निर्माण किया जाता है जिसको आजकल हर वर्ग के लोग खूब पसंद करते हैं।
सोयाबीन में मीट, मछली एवं अंडा से भी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है सोयाबीन के नियमित रूप से इस्तेमाल करने से आपका शरीर और स्वास्थ्य दोनों बढ़िया रहता है।
मंडी में मूल्य
अभी सोयाबीन का मूल्य प्रत्येक मंडी में आपको अलग-अलग देखने को मिलेगा। जहां उज्जैन की मंडी में सोयाबीन का न्यूनतम भाव 4195 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
वह सोयाबीन का ही अधिकतम भाव 7690 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है जबकि अमरावती मंडी में सोयाबीन का भाव 4895 रुपए प्रति क्विंटल है और अधिकतम मूल्य 7050 रुपए प्रति क्विंटल है।
विदिशा मंडी में सोयाबीन का मूल्य 4395 रुपए प्रति क्विंटल है जो कि सोयाबीन का न्यूनतम मूल्य है वहीं पर अधिकतम मूल्य जो 7700 सुपर प्रति कुंटल पर उपलब्ध है।
जबकि उत्तर प्रदेश के ललितपुर मंडी में सोयाबीन का न्यूनतम भाव 4580 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
जबकि अधिकतम भाव 5900 रुपए प्रति क्विंटल है वही बेगूसराय में आपको सोयाबीन का न्यूनतम भाव 4000 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध मिलेगा, जबकि अधिकतम भाव 4290 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
मंडियों में भाव सोयाबीन की गुणवत्ता पर भी निर्भर करता है अच्छी गुणवत्ता वाले सोयाबीन का भाव काफी ऊंचा जाता है जबकि कम गुणवत्ता वाले सोयाबीन का भाव मंडी में कम देखने को मिलता है।
कुछ मंडियों में सोयाबीन का मूल्य
| कृषि उपज मंडिया | न्यूनतम भाव | अधिकतम भाव |
| उज्जैन मंडी | 4195 | 7690 |
| रतलाम मंडी | 5180 | 7730 |
| हरदा मंडी | 4515 | 7790 |
| विदिशा मंडी | 4395 | 7700 |
| अमरावती मंडी | 4895 | 7050 |
| महाराष्ट्र- जालना मंडी | 4080 | 7300 |
| बारा मंडी | 5095 | 7630 |
| करंजा मंडी-महाराष्ट्र | 3665 | 7090 |
| जावरा मंडी | 3450 | 7650 |
| इंदौर मंडी | 5015 | 7700 |
| बासवारा मंडी | 5140 | 7580 |
| मंदसौर मंडी | 4085 | 7720 |
| गुजरात राजकोट मंडी | 4420 | 7380 |
| उत्तर प्रदेश ललितपुर मंडी | 4580 | 5900 |
| कोटा मंडी | 4855 | 7600 |
| मांलगढ़-राजस्थान मंडी | 5015 | 7630 |
| बिहार बेगूसराय मंडी | 4000 | 4290 |
| टोंक मंडी | 6025 | 7640 |
| प्रतापगढ़ मंडी | 7345 | 7660 |
| किशनगंज मंडी | 5170 | 6940 |
न्यूनतम समर्थन मूल्य
सरकार द्वारा कुछ फसलों पर न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया जाता है जिसके अंतर्गत सोयाबीन की फसल पर सरकार द्वारा लगाया गया न्यूनतम समर्थन मूल्य 3950 रुपए प्रति क्विंटल है।
अच्छी गुणवत्ता वाली फसल के मूल्य किसानों को काफी अच्छे मिल जाते हैं परंतु वही निम्न गुणवत्ता वाली फसलों के मूल्य ओने पौने दामों पर किसानों को बेचने पड़ते हैं।
जिस कारण किसान को उनकी लागत भी नहीं मिल पाती, इसीलिए सरकार द्वारा समय-समय पर कुछ फसलों के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया जाता है इसका सीधा सीधा लाभ किसानों को ही मिलता है।
सोयाबीन का बाजार
सोयाबीन के बीज से तेल निकालने के बाद उसके बच्चे में भूसे से सोया सॉस, चिली सोया सॉस, चॉकलेट, कुकीज, सोयाबीन कां आटा, प्रोटीन पाउडर, हेल्थ ड्रिंक, सोया नगेट्स, सोया चाप ,सोया मिल्क, सोयाबीन बड़ी इत्यादि।
मार्केट में आपको आसानी से मिल जाएंगे। इसके अलावा अब कुछ लोग वीगन होते जा रहे हैं जो गाय के दूध के बजाय सोया मिल्क का इस्तेमाल अपने खाने में कर रहे हैं।
आज कल लोग डाइट कॉन्शियस होते जा रहे हैं जिसके अंतर्गत सोयाबीन के सैलेड, सोयाबीन रोल, सोयाबीन बिरयानी इन सभी का इस्तेमाल अपने खाने में कर रहे हैं जिससे उनका डाइट भी मेंटेन रहता है और उन्हें भरपूर मात्रा में प्रोटीन भी प्राप्त हो जाता है।
सोयाबीन का इस्तेमाल अपने भोजन में करने से उन्हें पेट भरा भरा लगता है और भूख भी जल्दी महसूस नहीं होती है।
सोयाबीन का इस्तेमाल चाइनीस,कॉन्टिनेंटल और थाई डिशेज में भी किया जाता है।
सोयाबीन में पौष्टिक तत्व
सोयाबीन में भारी मात्रा में विटामिन B12, मिनरल्स, फाइबर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, अमीनो अम्ल पाए जाते हैं। जहाँ कैल्सियम हमारे हड्डियों को मजबूत रखता है।
वही आयरन हमारे शरीर में होने वाले खून से संबंधित रोग जैसे कि एनीमिया से हमें निजात दिलाता है।
सोयाबीन का नियमित रूप से इस्तेमाल हार्ट पेशेंट के लिए भी काफी लाभदायक होता है इसके साथ ही साथ शुगर पेशेंट अगर सोयाबीन का नियमित रूप से इस्तेमाल करें तो उनका शुगर भी कंट्रोल में रहता है। सोयाबीन का रोजाना सेवन करने से हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
निष्कर्ष
हमने आज अपने आर्टिकल के माध्यम से आप सभी को भारत के कुछ प्रमुख मंडियों में भी सोयाबीन का मूल्य क्या चल रहा है इसकी जानकारी प्रदान की है।
इसके साथ ही साथ सरकार द्वारा जारी किया गया सोयाबीन के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य के बारे में भी बताया है ताकि जिन किसान भाइयों की फसल की गुणवत्ता उतनी अच्छी नहीं है वह कम से कम अपने फसल को न्यूनतम समर्थन मूल्य पर ही बेचे ।
हम आशा करते हैं कि आपको हमारा आज का यह आर्टिकल पसंद आया होगा। हमारे आर्टिकल में अंत तक बने रहने के लिए आपका धन्यवाद।