भारत एक कृषि प्रधान देश है यहां लगभग हर प्रकार की फसल का उत्पादन किया जाता है और पिछले कुछ वर्षों से यहां उच्च तकनीक एवं अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों का इस्तेमाल करके फसल की पैदावार क्षमता को काफी बढ़ाया गया है।
अभी मंडियों में सोयाबीन की फसल आना शुरू हो चुकी है भारत में सोयाबीन का उत्पादन बहुत से राज्य में किया जाता है।
जिसके अंतर्गत गुजरात, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान यह सभी राज्य आते हैं इन सभी राज्यों में से महाराष्ट्र, राजस्थान में व्यापक रूप से सोयाबीन की खेती की जाती है।
पौष्टिक तत्व
सोयाबीन में भारी मात्रा में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं इसी कारण से यह लोगों की लगभग रोज की दिनचर्या में शामिल है।
सोयाबीन एवं सोयाबीन से बनने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन आजकल हर कोई कर रहा है। सबसे पहले तो सोयाबीन के बीजों से तेल निकाला जाता है।
उसके बाद जो वेस्ट मटेरियल बचता है यानी कि भूसा उससे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार किया जाता है।
आज हम अपने आर्टिकल के माध्यम से आपको बताएंगे कि अभी भारत के आसपास के कुछ मंडियों में सोयाबीन का मंडी रेट क्या चल रहा है इसके साथ ही साथ हम जानेंगे सोयाबीन से जुड़े कुछ बातें , तो चलिए जानते हैं।
अभी वर्तमान समय में सोयाबीन का मंडी भाव लगभग 6800 रुपए प्रति क्विंटल के हिसाब से चल रहा है जिसमें कि अभी बढ़ोतरी होने के आसार हैं।
सोयाबीन का मंडी भाव
मंडी के जानकारों और किसानों द्वारा यह अनुमान लगाया जा रहा है कि इस वर्ष पिछले वर्ष की अपेक्षा सोयाबीन का मंडी भाव किसानों को अच्छा मिलेगा, क्योंकि अंतरराष्ट्रीय बाजार में सोयाबीन तेल, तिल तेल और बादाम तेल इन सभी के दाम बढ़े हुए हैं।
सरकार द्वारा इस वर्ष सोयाबीन की फसल को लेकर के न्यूनतम समर्थन मूल्य भी लागू कर दिया गया है।
न्यूनतम समर्थन मूल्य किसानों के हित में लागू किया जाता है इसे बहुत से फसलों पर लागू किया जाता है।
जिसके अंतर्गत इस वर्ष सोयाबीन की फसल पर भी न्यूनतम समर्थन मूल्य लगाया है जो कि है 3950 रुपए प्रति क्विंटल ताकि कोई भी किसान अपनी फसल को घाटे में ना बेचे।
मंडियों में अच्छी गुणवत्ता वाली फसल के अच्छे मूल्य तो किसानों को प्राप्त हो ही जाते हैं लेकिन गुणवत्ता सही नहीं होने के कारण कुछ फसलों को व्यापारियों द्वारा औने पौने दाम पर खरीदा जाता है।
जिससे किसानों को घाटा होता है। सरकार की न्यूनतम समर्थन मूल्य योजना किसानों के लिए काफी लाभकारी है।
मंडी में मूल्य
सोयाबीन का भाव अभी उज्जैन की मंडी में जहां 4195 रुपए प्रति क्विंटल से शुरू हो रहा है वही अधिकतम भाव 7690 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
जबकि महाराष्ट्र के जालना मंडी में अभी सोयाबीन का भाव 4080 रुपए प्रति क्विंटल से शुरू होकर के 7300 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
महाराष्ट्र के ही करंजा मंडी में अभी सोयाबीन का न्यूनतम भाव जहां 3665 रुपए प्रति क्विंटल है वही अधिकतम भाव 7090 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
आपको सोयाबीन का भाव हर मंडी में अलग-अलग मिलेंगे। सोयाबीन का मूल्य उसकी गुणवत्ता पर भी निर्भर करता है।
अच्छे गुणवत्ता वाले सोयाबीन के अच्छे भाव व्यापारियों द्वारा किसानों को दिए जाते हैं जबकि कम गुणवत्ता वाले सोयाबीन के दाम किसानों को कम प्राप्त होते हैं।
कुछ मंडियों में सोयाबीन का मूल्य
| कृषि उपज मंडिया | न्यूनतम भाव | अधिकतम भाव |
| उज्जैन मंडी | 4195 | 7690 |
| रतलाम मंडी | 5180 | 7730 |
| हरदा मंडी | 4515 | 7790 |
| विदिशा मंडी | 4395 | 7700 |
| अमरावती मंडी | 4895 | 7050 |
| महाराष्ट्र- जालना मंडी | 4080 | 7300 |
| बारा मंडी | 5095 | 7630 |
| करंजा मंडी-महाराष्ट्र | 3665 | 7090 |
| जावरा मंडी | 3450 | 7650 |
| इंदौर मंडी | 5015 | 7700 |
| बासवारा मंडी | 5140 | 7580 |
| मंदसौर मंडी | 4085 | 7720 |
| गुजरात राजकोट मंडी | 4420 | 7380 |
| उत्तर प्रदेश ललितपुर मंडी | 4580 | 5900 |
| कोटा मंडी | 4855 | 7600 |
| मांलगढ़-राजस्थान मंडी | 5015 | 7630 |
| बिहार बेगूसराय मंडी | 4000 | 4290 |
| टोंक मंडी | 6025 | 7640 |
| प्रतापगढ़ मंडी | 7345 | 7660 |
| किशनगंज मंडी | 5170 | 6940 |
सोयाबीन का बाजार
सोयाबीन के बीज से निकलने वाले तेल की मांग अंतरराष्ट्रीय बाजारों में काफी अधिक है सोयाबीन के अलावा तिल तेल बादाम तेल इन सब तेलों की मांग भी अंतरराष्ट्रीय बाजार में काफी है।
इन सबके अलावा अब सोयाबीन से विभिन्न प्रकार के पैकेट फूड का निर्माण किया जा रहा है जैसे सोया चाप, सोया चिल्ली सॉस, चॉकलेट,
सोयाबीन का आटा, कुकी, सोया सॉस, सोया मिल्क, हेल्थ ड्रिंक, प्रोटीन पाउडर, सोया नगेट्स, छोटे बच्चों के लिए सोया के पौष्टिक आहार यह सभी आपको अपने आसपास के ऑनलाइन या ऑफलाइन बाजार में उपलब्ध मिलेंगे जिसे हर आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं।
अब बाजार में सोयाबीन की डिमांड भी काफी बढ़ चुकी है क्योंकि लोग अब सोया मिल्क का इस्तेमाल अपनी डेली रूटीन में कर रहे हैं।
सोयाबीन में भारी मात्रा में पौष्टिक तत्व पाया जाता है सोयाबीन शाकाहारी व्यक्तियों के लिए काफी पसंदीदा भोजन है सोयाबीन में मांस, मछली से ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है।
इसमें अंडा से दुगुना प्रोटीन होता है सोयाबीन को बहुत सी जगहों पर वेज मीट कहा जाता है।
इससे शरीर के लिए जितने भी तरह के विटामिन एवं मिनरल की आवश्यकता होती है उन सभी की पूर्ति करता है। आप 100 ग्राम सोयाबीन रोजाना अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
सोयाबीन में प्रोटीन
इस में एमिनो एसिडस पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक होता है। इसके अलावा सोयाबीन में विटामिन B12, अमीनो अम्ल, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, मिनरल्स यह सभी विटामिन और प्रोटीन पाए जाते हैं।
इसके अलावा इसमें आयरन होता है जो कि हमारे शरीर को एनीमिया जैसी बीमारी से लड़ने में सहायता करता है।
सोयाबीन में कैल्शियम भारी मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर की हड्डियों के लिए काफी लाभदायक होता है।
सोयाबीन गर्भवती महिलाओं एवं छोटे बच्चों के लिए भी लाभदायक होता है। शुगर पेशेंट के लिए भी सोयाबीन काफी लाभदायक होता है अगर शुगर पेशेंट इसका नियमित रूप से सेवन करें तो उनका शुगर कंट्रोल में रहता है।
निष्कर्ष
हमने आज अपने आर्टिकल के माध्यम से सभी किसान भाइयों को भारत की प्रमुख मंडियों में अभी सोयाबीन का अधिकतम एवं न्यूनतम भाव क्या चल रहा है।
इसकी जानकारी प्रदान की है इसके साथ ही साथ सोयाबीन में पाए जाने वाले प्रोटीन और विटामिन के बारे में बताया है। हम आशा करते हैं कि आपको हमारा आज का यह आर्टिकल पसंद आया होगा। हमारे आर्टिकल में अब तक बने रहने के लिए आपका धन्यवाद।