आज का सोयाबीन का भाव 2023: इस वर्ष सोयाबीन की फसल काफी अच्छी हुई है इसीलिए किसानों को मंडी में सोयाबीन के अच्छे भाव मिलने के आसार हैं। इसके साथ ही साथ सोयाबीन तेल का बाजार भी अभी लगभग 170 रुपए लीटर के हिसाब से मिल रहा है।
भारतीय तेल एवं मसालों की मांग विदेशों में भी होती है जैसे भारत से मूंगफली का तेल, तिल का तेल, सोयाबीन का तेल इत्यादि विदेशों में निर्यात किए जाते हैं।
जिसके कारण अंतरराष्ट्रीय बाजारों में तेल के मूल्य के हिसाब से भारतीय बाजारों में भी मूल्य घटता बढ़ता रहता है।
पिछले वर्ष सोयाबीन की फसल इतनी अच्छी नहीं हुई थी और किसान और व्यापारियों को भी बहुत कम लाभ प्राप्त हुआ था।
इसीलिए किसान भाइयों को अपना माल बेचने के पहले मंडी रेट जान लेना बहुत ही आवश्यक है।
सोयाबीन के साथ-साथ सोयाबीन से जुड़े और भी उत्पाद बाजार में बिकते हैं जिसकी वजह से सोयाबीन का बाजार बहुत बड़ा हो गया है।
सोयाबीन में काफी पोषक तत्व पाए जाते हैं इसलिए यह लोगों की पहली पसंद भी है आज हम अपने आर्टिकल के माध्यम से जानेंगे कि सोयाबीन का भाव अभी मंडी में क्या चल रहा है।
इसके अलावा सोयाबीन का तेल निकालने के बाद उसके बच्चे भूसे से कौन कौन से प्रोडक्ट बनाए जाते हैं, तो बने रहे हमारे आर्टिकल में और जाने की सोयाबीन का मंडी भाव अभी क्या चल रहा है।
मंडी में मूल्य
अभी सोयाबीन का मूल्य मंडियों में लगभग 6000 रुपए प्रति क्विंटल के हिसाब से लेकर के 9000 रुपए प्रति क्विंटल पर देखने को मिल रहा है।
प्रत्येक राज्य में आपको मूल्य थोड़ा बहुत ऊपर नीचे देखने को मिलेगा जबकि सरकार द्वारा इसके लिए भी न्यूनतम समर्थन मूल्य जारी किया गया है।
न्यूनतम समर्थन मूल्य आ जाने के बाद किसानों को कम से कम उस दर पर माल बेचने की अनुमति प्रदान हो जाती है।
उससे ज्यादा दर पर भी किसान अपना माल बेच सकते हैं परंतु जो सरकार द्वारा न्यूनतम समर्थन मूल्य लागू किया जाता है उससे नीचे माल नहीं बिकता है।
तो सोयाबीन का न्यूनतम समर्थन मूल्य लगभग 3950 रुपए प्रति क्विंटल के हिसाब से निर्धारित किया गया है। जबकि बाजार में सोयाबीन के भाव किसानों को काफी अच्छे मिल रहे हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले सोयाबीन की कीमत किसानों को अच्छे मिल रहा है जैसे कि अभी मंदसौर मंडी में सोयाबीन का न्यूनतम भाव 4085 रुपए प्रति क्विंटल से लेकर के 7720 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
जो कि अधिकतम मूल्य है। इसके अलावा आपको उत्तर प्रदेश के ललितपुर मंडी में न्यूनतम भाव 4580 रुपए प्रति क्विंटल से लेकर के अधिकतम भाव 7660 रुपए प्रति क्विंटल पर उपलब्ध है।
वहीं बिहार के बेगूसराय मंडी में ₹4000 से न्यूनतम मूल्य शुरू हो रहा है जो कि 4290 रुपए प्रति क्विंटल पर जाकर समाप्त हो रहा है।
आपको हर मंडी का सोयाबीन का भाव अलग-अलग देखने को मिल जाएगा। इसके अलावा मार्केट में सोयाबीन के तेल का भी भाव अभी बढ़ चुका है।
भारत में उत्पादन
भारत में सोयाबीन का उत्पादन मध्य प्रदेश, राजस्थान, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र इन सभी जगहों पर किया जाता है।
सोयाबीन खरीफ फसल के अंतर्गत आता है और सोयाबीन का एक दूसरा नाम गोल्डन बिन भी है।
पूरे विश्व में सोयाबीन का उत्पादन भारी मात्रा में किया जाता है क्योंकि सोयाबीन में भारी मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका सोयाबीन के उत्पादन के मामले में पहले नंबर पर आता है उसके बाद दूसरे नंबर पर ब्राजील आता है।
फिर अर्जेंटीना और चौथे नंबर पर भारत सोयाबीन का उत्पादन करता है। सोयाबीन से बहुत सारे खाद्य पदार्थों का निर्माण होता है इसके बारे में आगे चर्चा करेंगे।
सोयाबीन से बनने वाले उत्पाद
सोयाबीन से छोटे बच्चों के लिए पोषक आहार तो बनाए जाते हैं इसके अलावा बिस्किट्स, कुकीज, दूध, चॉकलेट, सोयाबीन, बड़ी, टोफू, इसके अलावा ढेर सारे पैकेट फूड्स में और हेल्थ ड्रिंक में भी सोयाबीन का इस्तेमाल किया जाता है।
सोयाबीन शाकाहारी लोगों के लिए एक अच्छा और संतुलित आहार है। सोयाबीन से कटलेट, सोयाबीन रोल, मंचूरियन, सूप, प्रोटीन, बिरयानी, पुलाव, सैलेड इसके अलावा और भी बहुत सारे देसी और विदेशी तरह के व्यंजन का निर्माण किया जाता है।
100 केजी सोयाबीन के बीज को पिरोने के बाद लगभग 35 किलो तेल बरामद होता है। सोयाबीन के तेल का इस्तेमाल व्यंजनों के निर्माण में कहते हैं।
सोयाबीन तेल का इस्तेमाल बड़े-बड़े होटल, रेस्टोरेंट, ढाबा एवं छोटे-छोटे फूड स्टॉल में भी किया जाता है।
सोयाबीन का मंडी रेट
| कृषि उपज मंडिया | भाव |
| बिहार बेगूसराय मंडी | 4290 |
| उत्तर प्रदेश ललितपुर मंडी | 5900 |
| किशनगंज मंडी | 6940 |
| अमरावती मंडी | 7050 |
| करंजा मंडी-महाराष्ट्र | 7090 |
| महाराष्ट्र- जालना मंडी | 7300 |
| गुजरात राजकोट मंडी | 7380 |
| बासवारा मंडी | 7580 |
| बारा मंडी | 7630 |
| मांलगढ़-राजस्थान मंडी | 7630 |
| टोंक मंडी | 7640 |
| जावरा मंडी | 7650 |
| कोटा मंडी | 7660 |
| प्रतापगढ़ मंडी | 7660 |
| उज्जैन मंडी | 7690 |
| विदिशा मंडी | 7700 |
| इंदौर मंडी | 7700 |
| मंदसौर मंडी | 7720 |
| रतलाम मंडी | 7730 |
| हरदा मंडी | 7790 |
सोयाबीन में प्रोटीन
सोयाबीन में भारी मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी कंपलेक्स, विटामिन सी, अमीनो एसिड यह सब विटामिन पाए जाते हैं।
जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक होते हैं इसके साथ ही साथ छोटे बच्चे और बड़े बुजुर्ग भी सोयाबीन का इस्तेमाल अपने भोजन में नियमित रूप से कर सकते हैं।
सोयाबीन में पाए जाने वाला कैल्शियम से हमारे शरीर की हड्डियां का विकास होता है इसके साथ ही साथ सोयाबीन में आयरन की मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है।
जो कि एनीमिया जैसी बीमारियों से लड़ने के लिए हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
आजकल लोग डाइट कॉन्शियस होते जा रहे हैं जिसकी वजह से वह सोयाबीन को अपने डाइट में बहुत ही आसानी से शामिल कर सकते हैं।
सोयाबीन के नियमित इस्तेमाल से आपके स्वास्थ्य एवं शरीर दोनों को लाभ होगा, सोयाबीन के नियमित इस्तेमाल से आपके बाल लंबे और घने होने शुरू हो जाएंगे और जड़ से मजबूत होंगे।
इसके अलावा सोयाबीन के नियमित स्माल से स्किन कैंसर एवं कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
निष्कर्ष
हमने अपने आर्टिकल के माध्यम से सोयाबीन उत्पादन करने वाले किसान भाइयों को अभी मंडी का रेट क्या चल रहा है इसकी जानकारी प्रदान की है।
सोयाबीन के तेल का भाव अभी मार्केट में क्या चल रहा है इसकी जानकारियां भी प्रदान की है। सोयाबीन के तेल का भाव अंतरराष्ट्रीय मार्केट से जुड़ा हुआ होने के कारण ही आम नागरिकों को सोयाबीन तेल इतना महंगा उपलब्ध हो रहा है।
हम आशा करते हैं कि आपको हमारा आज का आर्टिकल पसंद आया होगा। हमारे आर्टिकल में बने रहने के लिए आपका धन्यवाद।