Dhan Ka Bhav: भारत विश्व में धान उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर आता है। भारतीय लोग भोजन में चावल का उपयोग अधिक करते हैं। चावल में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है । पश्चिम बंगाल में चावल का सबसे ज्यादा उत्पादन होता है यहां की भूमि का आधा हिस्सा कृषि योग्य है जिसमें धान की खेती की जाती है।
भारत में लगभग 4000 किस्म की धान की खेती होती है। प्रत्येक दिन मंडी में भाव में आपको अनाज के भाव में उतार-चढ़ाव देखने को मिलेगा, कभी भाव एकदम ऊपर पहुंच जाते हैं तो कभी काफी नीचे गिर जाते हैं लेकिन इनमें से कुछ अनाज का मूल्य मौसम के अनुरूप बढ़ता है और धीरे-धीरे घट जाता है और जब बाजार में यह सामग्रियां पूरी तरह से आ जाती है तो इनका भाव सभी जगह लगभग एक समान हो जाता है।
भारत में इन राज्यों में सबसे ज्यादा धान की खेती होती है। सबसे पहले पश्चिम बंगाल, उसके बाद उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश,तमिलनाडु, पंजाब, उड़ीसा, छत्तीसगढ़, असम, बिहार,केरल इन जगहों पर धान की खेती होती है। भारत में सुपाच्य भोजन के रूप में लोग दाल चावल खाना पसंद करते हैं। भारत के नागरिक चावल के द्वारा अनेकों प्रकार के व्यंजन भी बनाते हैं चावल के द्वारा बनाए गए व्यंजनों को यहां के लोगों द्वारा काफी पसंद किया जाता है।
आज हम अपने आर्टिकल के माध्यम से किसान भाइयों को बताएंगे कि अभी मंडियों में धान का क्या रेट चल रहा है ताकि किसान भाई अपने फसल को सही मंडी पर बेचकर मुनाफा कमा सकें l
धान के मूल्य उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं भारत में धान की कई प्रकार की प्रजातियां है जो काफी महंगे दामों में बिकती है तो चलिए जानते हैं धान के भाव आज की मंडी में और जानेंगे धान से जुड़े कुछ रोचक बातें।
धान की खेती करने वाले राज्य
उत्तर प्रदेश में धान के इन किस्मों की खेती होती है बासमती, कस्तूरी बासमती, पंथ 4, जया, इत्यादि, वही तमिलनाडु के सभी 28 जिलों में धान की खेती की जाती है जिसमें से कुरुवा, अंबा समुद्रम, अक्षयधान इत्यादि की खेती की जाती है।
पंजाब में भी चावल का उत्पादन किया जाता है वहां प्रतिवर्ष 12 से 15 मिलियन टन चावल का उत्पादन किया जाता है। पंजाब में जिन धान की किस्मों की खेती की जाती है उनके नाम है रणबीर बासमती, माही सुगंधा, पूसा बासमती, पंजाब भारत में धान की खेती के उत्पादन के मामले में तीसरे स्थान पर आता है।
आंध्र प्रदेश में भी चावल का उत्पादन किया जाता है और यह पूरे भारत में पांचवें स्थान पर आता है यहां प्रतिवर्ष 10 से 15 मिलियन टन तक चावल का उत्पादन किया जाता है।
आंध्र प्रदेश में धान की इन किस्मों की खेती की जाती है सांबा माधुरी, समेल, सरवाणी, इसके बाद बिहार में भी लगभग 35 से 37 जिलों में धान की खेती की जाती है जिसमें से कुछ जिलों में कम उत्पादन होता है ।
उड़ीसा के लोगों का मुख्य भोजन चावल ही है यहां के लोग चावल खाना ज्यादा पसंद करते हैं समुद्र तटीय राज्य की वजह से धान के लिए यहां की जलवायु बहुत ही उपयुक्त है।
यहां के पूरे भूभाग का लगभग 70% पर धान की खेती की जाती है उड़ीसा चावल उत्पादन के मामले में पूरे भारत में आठवें स्थान पर आता है।
असम में भी चावल को मुख्य भोजन के तौर पर खाया जाता है यहां पर चावल के अनेकों प्रकार के व्यंजन निर्मित किए जाते हैं जो यहां के लोकल लोगों द्वारा बनाए जाते हैं।
हरियाणा में भी धान की खेती होती है और हरियाणा पूरे भारत में धान की खेती के मामले में दसवें स्थान पर आता है।
चावल के प्रकार
भारत में इन चावलों के प्रकार की मांग ज्यादा होती है बासमती चावल, चमेली चावल, भूरे रंग के चावल, मोगरा चावल, बांस चावल, लाल चावल, काला चावल, इंद्राणी चावल, सफेद चावल, सांबा चावल, सोना मसूरी , बैंगनी थाई चावल, सुशी चावल, जंगली चावल, उसना चावल , महकने वाला चावल ,इत्यादि
चावल में पोषक तत्व
चावल में कई प्रकार के मिनिरल्स एवं विटामिन होते हैं चावल में आयरन, फाइबर, कैल्शियम, थायमीन , राइबोफ्लेविन, विटामिन डी, पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं।
चावल में कार्बोहाइड्रेट होता है इसी कारण भोजन में अगर आप इसका उपयोग करते हैं तो आपके शरीर में पर्याप्त एनर्जी बनी रहती है इसके साथ ही साथ या पचने में काफी आसान होता है जिससे गैस जैसी समस्याएं नहीं उत्पन्न होती है।
मंडियों में धान के भाव
अभी जब मंडियों में धान की आवक बढ़ चुकी है दो अब किसानों को धान के अच्छे मूल्य मिल रहे हैं।
अभी उत्तर प्रदेश की मंडियों की अगर बात करें तो बासमती धान अभी मंडी में 4285 रुपए प्रति क्विंटल के हिसाब से चल रहा है सुगंधा धान 3470 और शरबती धान 2536 रुपए प्रति क्विंटल के हिसाब से मिल रहा है।
धान के कुछ मंडियों में भाव
| धान की प्रमुख मंडिया | भाव |
| एटा बासमती -1121 | 3925 रुपये प्रति क़्वींटल |
| मथुरा मंडी -1121 | 3875 रुपये प्रति क़्वींटल |
| खैर – बासमती -1121 | 3800 रुपये प्रति क़्वींटल |
| सहारनपुर धान -1121 | 3750 रुपये प्रति क़्वींटल |
| इलाहबाद बासमती धान -1121 | 3745 रुपये प्रति क़्वींटल |
| बिलासपुर धान -1509 | 3535 रुपये प्रति क़्वींटल |
| आगरा मंडी धान -1509 | 3500 रुपये प्रति क़्वींटल |
| दादरी धान मंडी | 3400 रुपये प्रति कुंतल |
| खुर्जा- धान सुगंधा | 3275 रुपये प्रति कुंतल |
| सिकंदराबाद मंडी – धान सुगंधा | 3260 रुपये प्रति कुंतल |
| बुलंदशहर | 3245 रुपये प्रति कुंतल |
| हरदोई –सोना मसूर मंडी | 2035 रुपये प्रति कुंतल |
| हरगांव धान मध्यम भाव | 1525 रुपये प्रति कुंतल |
| मवाना मंडी -धान मध्यम | 1520 रुपये प्रति कुंतल |
निष्कर्ष
हमने आज अपने आर्टिकल के माध्यम से भारत के मंडी में अभी धान के मूल्य क्या चल रहे हैं इसके बारे में चर्चा की है।
इसके साथ ही साथ भारत में धान के किन किस्म की खेती की जाती है इसके बारे में चर्चा की है और भारत में सबसे ज्यादा किस प्रकार के चावल की मांग है, इसके बारे में बताया है।
किसान अपने आसपास की मंडी में जहां उन्हें अनाज का सही मूल्य मिल रहा है वहां अपना उत्पादन किया हुआ आनाज बेचकर मुनाफा कमा सकते हैं।
हम आशा करते हैं कि आपको हमारा आज का आर्टिकल पसंद आया होगा। हमारे आर्टिकल में अंत तक बने रहने के लिए आपका धन्यवाद।