बीते कुछ समय पहले सरसों तेल की कीमत लगातार बढ़ते हुए आसमान छू रही थी। हालांकि वर्तमान समय में सरसों तेल की कीमत नियंत्रण में आ चुकी है। सरसों तेल भारत के लगभग सभी व्यंजन के लिए आवश्यक सामग्री है। बीते कुछ महीनों में सरसों तेल की कीमत नियंत्रण में आती हुई दिखाई दे रही है। इस साल सरसों की खेती काफी अच्छी हुई है और कुछ महीनों में सरसों तेल की कीमत और तेजी से कम हो सकती है।
अगर आप सरसों की खेती करते है या सरसों तेल की कीमत के बारे में जानकारी प्राप्त करना चाहते है तो आज का लेखा आपके लिए महत्वपूर्ण है। इस लेख में सरल शब्दों में हमने यह समझाने का प्रयास किया है कि सरसों तेल की कीमत में आने वाले बदलाव का क्या कारण है और कब तक आपको सरसों तेल की कीमत में और परिवर्तन देखने को मिलेगा।
Sarso Rate Today
सरसों तेल भारतीय मंडी में बिकता है। मंडी में बिकने वाली सामग्री की कीमत रोजाना मंडी भाव के अनुसार ऊपर नीचे होती रहती है। जब कोई सामग्री मंडी में आती है तो उसकी मांग के अनुसार उसकी कीमत निर्धारित कर दी जाती है। जब तक वह सामग्री पूरे बाजार में फेल नहीं जाती तब तक उसकी कीमत बढ़ती रहती है और जब उसको पूरे बाजार में फैल जाती है और मांग कम होने लगती है तो मंडी में उसकी कीमत कम होने लगती है।
मगर सरसों तेल की कीमत इस कारण से कम नहीं हो रही है। सरसों तेल की कीमत के कम होने का कारण सरसों की कीमत में आने वाली गिरावट है। सरसों की खेती काफी अच्छी हुई है। कभी-कभी तेज ठंड के कारण सरसों की फसल पर लाही बीमारी हो जाती थी। मगर इस बार ऐसा कुछ देखने को नहीं मिला है फसल बहुत ही बेहतर हुई है और कुछ महीनों में बाजार में सरसों बड़े पैमाने पर दिखाई देने वाला है।
बाजार में सरसों की कीमत कम हो गई है और इस वजह से सरसों तेल की कीमत में भी गिरावट देखने को मिली है। जिस सरसों तेल की कीमत आज से कुछ महीनों पहले ₹200 प्रति लीटर चल रही थी आज उस सरसों तेल की कीमत ₹175 प्रति लीटर हो गई है।
आज सरसों तेल का क्या भाव चल रहा है
मंडी के अनुसार सरसों तेल का भाव उत्तर प्रदेश और बिहार के राज्य में ₹150 प्रति लीटर से ₹175 प्रति लीटर चल रहा है। सरसों तेल सरसों की फसल से तैयार होता है। बाजार में सरसों की कीमत कम हो रही है इस वजह से सरसों तेल की कीमत में भी गिरावट देखने को मिल रही है। इस साल सरसों की फसल काफी अच्छी हुई है और सरसों कुछ ही महीनों में पूरे बाजार में फैल जाएगा जिस वजह से सरसों की कीमत और कम हो जाएगी और कुछ महीनों के अंदर हमें सरसों तेल की कीमत में और गिरावट देखने को मिल सकती है।
दुकानदार थोक में सरसों तेल खरीदा है। इस वजह से दुकानदार के अनुसार मंडी में सरसों तेल की कीमत ₹1500 प्रति क्विंटल से ₹1600 प्रति क्विंटल चल रही है। इसी रेट के अनुसार उत्तर प्रदेश और बिहार के प्रचलित मंडियों में सरसों तेल ₹150 प्रति लीटर से ₹175 प्रति लीटर पर बिक रहा है।
सरसों तेल की कीमत क्यों कम हो रही है?
आपने देखा होगा कि अभी सरसों की फसल काटी नहीं है मगर इसके बावजूद बाजार में सरसों की कीमत कम हो गई है। पिछले साल सरसों की फसल को जमा कर लिया गया था जब इस साल सरसों की फसल अच्छी हुई है तो धीरे-धीरे उस जमा किए हुए सरसो को छोड़ा जा रहा है।
इस कारण से बाजार में सरसों की कीमत धीरे-धीरे कम हो रही है अब किसान जब अपनी फसल काटकर बाजार में बेचेगा तब सरसों की कीमत तेजी से नीचे गिर जाएगी। इस वक्त सरसों तेल की कीमत भी तेजी से नीचे गिरने लगेगी। मगर कुछ ही महीनों के अंदर बाजार से सरसों गायब हो जाएगा और उसकी कीमत फिर आसमान छूने लगेगी और उस वक्त सरसों तेल की कीमत भी तेजी से महंगी हो जाएगी।
अलग-अलग व्यापारी गुट के द्वारा इस तरह का खेल अक्सर बाजार में दिखाया जाता है। इस पर अब तक सरकार किसी भी प्रकार का कड़ा निर्णय नहीं ले पाई है। सरसों तेल की कीमत को कम या ज्यादा करने के लिए इस तरह का खेल खेला जा रहा है या केवल एक अंदाजा है। मगर कुछ सूत्रों के मुताबिक यह अंदाजा लगाया जा रहा है कि सरसों तेल की कीमत इस वजह से कम हो रही है और आने वाले समय में धीरे-धीरे सरसों तेल की कीमत बढ़ जाएगी।
हालांकि सरसों तेल की कीमत आने वाले कुछ महीनों में सस्ती होती दिखाई देने वाली है। इस वजह से इस वक्त घबराने की बात नहीं है, सरसों तेल की कीमतें इस वक्त ₹150 प्रति लीटर के आसपास भारत के अन्य क्षेत्र में चल रही है जो कुछ महीनों के अंदर सरसों की फसल कटने के बाद और कम हो सकती है।
निष्कर्ष
आज इस लेख में हमने आपको Sarso Rate Today के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी दी है। भारत के बाजार में सरसों तेल की कीमत किस तरह से निर्धारित की जाती है और वर्तमान समय में सरसों तेल की कीमत क्या चल रही है इसके बारे में सरल शब्दों में समझाने का प्रयास किया गया है।
अगर हमारे द्वारा दी गई जानकारियों को पढ़ने के बाद आप सरसों तेल की कीमत के बारे में अच्छे से समझ पाए है तो इसे अपने मित्रों के साथ भी साझा करें साथ ही अपने सुझाव और विचार या किसी भी प्रकार के प्रश्न को कमेंट में पूछना ना भूलें।