सरसों तेल भारत के लगभग सभी व्यंजन में रोजाना इस्तेमाल किया जाता है। भारत के हर घर के लिए सरसों तेल सबसे बड़ी आवश्यकता है जिसकी कीमत बीते कई महीनों से लगातार बढ़ती जा रही है। आपको बता दें कि भारत में इस बार सरसों की खेती काफी अच्छी हुई है जिस वजह से सरसों तेल की कीमत में गिरावट देखने को मिल रही है।
आपको यह भी बता दें कि यह गिरावट ज्यादा समय के लिए नहीं है जल्द ही सरसों तेल की कीमत फिर से बढ़ सकती है।
मगर वर्तमान समय में सरसों तेल का आज का भाव क्या चल रहा है और सरसों तेल की कीमत कब बढ़ने वाली है इसके बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी आज के लेख में दी गई है।
सरसों तेल का आज का भाव
आज सरसों तेल का औसत मूल्य ₹150 प्रति लीटर चल रहा है। सरसों तेल के दाम में सितंबर के महीने से गिरावट देखने को मिल रही है।
जब किसानों ने सरसों की खेती शुरू की तब अचानक बाजार में धीरे-धीरे सरसों आने लगा और उसकी कीमत में हल्की हल्की गिरावट शुरू हो गई है।
सितंबर के महीने में सरसों तेल की कीमत ₹175 प्रति लीटर थी जो अब औसतन ₹150 प्रति लीटर हो गई है।
इस कीमत में भारत के अलग-अलग क्षेत्र में उतार चढ़ाव देखने को मिल सकता है। यह एक औसतन दाम है जो मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश और बिहार के बाजार में देखने को मिल रहा है।
आज खुदरा बाजार में सरसों तेल ₹150 प्रति लीटर से ₹175 प्रति लीटर के बीच मिल रहा है। इसी सरसों तेल की कीमत आज से कुछ महीने पहले ₹200 प्रति लीटर से अधिक हो गई थी।
आपको बता दें कि जब सरसों की फसल कटेगी तब सरसों की कीमत और तेजी से घटेगी। मगर उसके कुछ समय बाद सरसों की कीमत फिर से आसमान चढ़ने वाली है।
सरसों तेल का क्या भाव चल रहा है?
आपको बता दें कि सरसों तेल का भाव सरसों पर निर्भर करता है। आज बाजार में सरसों अच्छी मात्रा में मौजूद है, इस वजह से सरसों की कीमत सामान्य हो गई है।
सरसों की खेती के बाद सरसों की कीमत और कम हो जाएगी जिस वजह से सरसों तेल की कीमत में भी गिरावट देखने को मिलेगा।
आज सरसों तेल का औसतन भाव ₹150 प्रति लीटर खुदरा बाजार में चल रहा है। मगर दुकानदार सरसों तेल मंडी से खरीदता है और मंडी में सामान की मात्रा रोजाना ऊपर नीचे होती रहती है।
जब बाजार में कोई फसल या समान नया-नया आता है तो उसकी कीमत काफी अधिक होती है मगर धीरे-धीरे जब वह बाजार में फैल जाता है तो मंडी में उसकी कीमत काफी कम हो जाती है।
अभी बाजार में सामान्य रूप से सरसों मौजूद है इस वजह से सरसों तेल की कीमत सामान्य चल रही है।
मगर इस बार सरसों की खेती काफी अच्छी हुई है इसलिए कुछ महीनों के अंदर सरसों की मात्रा बाजार में काफी अधिक बढ़ जाएगी।
इस वजह से सरसों की कीमत बाजार में कुछ महीनों के अंदर काफी कम होने वाली है और आपको सरसों तेल की कीमत में गिरावट देखने को मिलेगी।
अगर सरसों के मंडी भाव की बात करें तो अभी उत्तर प्रदेश की मंडी में सरसों तेल ₹1500 प्रति टन चल रहा है।
सरसों तेल की कीमत क्यों सस्ती हो रही है?
आपको मालूम होगा कि सरसों तेल सरसों की फसल से तैयार होती है। मुख्य रूप से सरसों की खेती पंजाब हरियाणा बिहार झारखंड और बंगाल में होती है।
इस साल सरसों की खेती काफी अच्छी हुई है। इसे देखकर ऐसा लगता है कि जब किसान अपनी फसल को बेचने निकलेगा और बाजार में सरसों काफी अधिक बढ़ जाएगा और इस वजह से सरसों की कीमत कम हो जाएगी और धीरे-धीरे सरसों तेल की कीमत भी कम हो जाएगी।
मगर आपको बता दें कि ऐसा ज्यादा दिन नहीं चलने वाला है अचानक बाजार से सरसों हर बार की तरह खत्म होने लगेगा और सरसों तेल की कीमत फिर आसमान छूने लगेगी।
जब सरसों की फसल उपजनी शुरू हुई थी उस वक्त ही बाजार में धीरे-धीरे सरसो आने लगा था जो पिछले साल का सरसों था और इस वजह से सरसों की कीमत कम होने लगी थी।
जब किसान अपने सरसों की फसल को बेचेगा तब बाजार में सरसों अधिक मात्रा में बढ़ जाएगी और सरसों की कीमत घट जाएगी।
सरसों से ही सरसों तेल बनता है इस वजह से आपको सरसों तेल की कीमत में गिरावट देखने को मिलेगा मगर बाजार से जब सरसों खत्म हो जाएगा तब सरसों की कीमत में लगातार बढ़ोतरी देखने को मिलेगी।
निष्कर्ष
आज इस लेख में हमने आपको सरसों तेल का आज का भाव के बारे में विस्तारपूर्वक समझाने का प्रयास किया है।
हमने सरल शब्दों में यह भी बताया है कि सरसों तेल की कीमत किस चीज पर निर्भर करती है और वर्तमान समय में सरसों तेल की कीमत अलग-अलग मंडियों में क्या चल रही है।
अगर हमारे द्वारा साझा की गई जानकारियों को पढ़ने के बाद आप सरसों तेल की कीमत और सरसों तेल के भाव के बारे में अच्छे से समझ पाए हैं, तो इसे अपने मित्रों के साथ साझा करें साथ ही अपने सुझाव और विचार कमेंट में बताना ना भूलें।