हमारे देश में शायद ही ऐसा कोई घर होगा जहां पर Edible Oil का प्रयोग नहीं किया जाता होगा. ऐसे में यदि इनके मूल्य से हल्की सी भी छेड़छाड़ की जाती है, तो फिर इसका प्रत्यक्ष प्रभाव देश में रहने वाले लाखों लोगों पर देखने को मिलता है.
खाना चाहे किसी भी कल्चर का क्यों ना हो उस में यदि तेल का प्रयोग ना हो तो फिर खाना, खाना जैसा नहीं लगता है. ऐसे में केवल एक ही तेल से खाने को नहीं बनाया जाता है, बहुत सारे वैराइटीज होती है, जिसका प्रयोग खाना बनाने हेतु किया जाता है.
तेल के मूल्य गिरे
सरसों तेल भी Edible Oil की कैटेगरी में आते हैं, ऐसे में इसके मूल्यों में भी भारी गिरावट साफ तो से देखी जा सकती है. हर दिन हमारे देश में खाने पीने की चीजों के मूल्यों के साथ उतार-चढ़ाव बना ही रहता है.
केवल खाने बनाने वाले एडिबल ऑयल के ही मूल्य नहीं बढ़े हैं, अपितु गाड़ियों और वाहनों में प्रयोग किए जाने वाले पेट्रोल और डीजल के मूल्यों में भी बढ़ोतरी की गई थी. किंतु एक बार पुनः से सरसों के मूल्य में गिरावट देखने को मिली है.
यदि आप भी चाहते हैं कि आप सस्ते मूल्य पर खाना बनाने के तेल को अपने घर ले जाए, तो फिर अब यह पूरी तरह से संभव है. सरसों तेल के साथ-साथ अन्य एडिबल ऑयल के मूल्यों में भी गिरावट हुई है.
स्टॉक रखना सरल है
ऑयल को स्टोर करके रखा जा सकता है, क्योंकि यह समय के साथ जल्दी खराब नहीं होती है. इसके स्थान पर यदि आप चाहे की आलू, टमाटर, प्याज या फिर अन्य कोई चीज को स्टॉक में रखे तो कुछ समय के पश्चात वह खराब होने लगती है.
लेकिन यदि बात की जाए ऑयल की तो यह जल्दी खराब नहीं होते हैं. ऐसे में इस को लंबे समय तक के लिए स्टोर करके भी आसानी से रखा जा सकता है. बशर्ते इसे चूहों के पहुंच से दूर रखना हो सकता है.
अभी जब एडिबल ऑयल के मूल्यों में इतनी ज्यादा नरमाहट देखने को मिल रही है. तो फिर ऐसे में यदि आप अपने आवश्यकताओं से भी अधिक तेल की खरीददारी करके भविष्य के प्रयोग हेतु संरक्षित कर लेते हैं. तो फिर यह आपकी समझदारी का प्रमाण सिद्ध हो जाएगा.
क्या है नए मूल्य?
सरसों तेल के मूल्य में काफी ज्यादा गिरावट देखने को मिल सकती है. आपको बता दें कि यदि आप इस समयावधि में सरसों तेल की खरीदारी करते हैं. तो फिर आपको ₹78 प्रति लीटर के हिसाब से भुगतान करना होगा.
यदि आप चाहते हैं कि आपको इस विषय में पता चल सके कि आप कितने रुपयों की बचत? और किस प्रकार से कर सकते हैं? तो फिर आपको हमारे इस पोस्ट के साथ आखिर तक जुड़े रहना होगा.
कुछ समय पूर्व ही महंगाई के प्रकोप के परिणाम स्वरूप सरसों के तेल के मूल्य में भी वृद्धि देखने को मिली थी. ऐसे में लोगों के द्वारा इसे खरीदना लाभ का सौदा नहीं माना जा रहा था.
एक बार बढ़े थे मूल्य
क्योंकि सरसों तेल का मूल्य इतना अधिक बढ़ चुका था, कि कोई भी इसे खरीदने से पहले 10 बार सोच रहा था अब अचानक से जब सरसों तेल के मूल्यों में इतनी ज्यादा गिरावट आ गई है, तो फिर सभी लोग बहुत ज्यादा प्रसन्न हो चुके हैं.
अब प्रश्न यह भी उठता है कि इस मूल्य पर सरसों तेल की खरीददारी आप कहां से कर सकते हैं? तो हम इसका उत्तर भी आपसे मिल हो समक्ष प्रस्तुत कर दे कि आपको इसकी खरीदारी करने हेतु कहीं भी जाने की आवश्यकता नहीं है.
आप केवल अपने फोन में फ्लिपकार्ट पर जाकर के सरसों तेल की खरीदारी कर सकते हैं. इस प्रकार से आप ₹78 प्रति लीटर के हिसाब से सरसों तेल बेहद आसानी से खरीद सकते हैं.
जैसे ही आप इस एप्लीकेशन में विजिट करेंगे, आपको खुद की एक आईडी बनानी होगी उसके पश्चात “मस्टर्ड ऑयल” सर्च कर लेना है और आपके समक्ष ढेरों विकल्प आ जाएंगे.
वहां पर आपको ₹78 प्रति लीटर में बिकने वाले सरसों तेल का चयन करके उसे ऑर्डर कर लेना है.
शादियों में है ज्यादा खपत
हमारे देश में साल के आखिरी महीने अर्थात दिसंबर में शादीयों की भरमार होती है. इस समय में लोग शादी में होने वाले खर्चों से बचने की अथक कोशिश किया करते हैं.
लेकिन अब ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि शादियों में सर्वाधिक वस्तु जिसका प्रयोग किया जाता है वह तेल है. क्योंकि मेहमानों के लिए खाना बनाना पड़ता है जिसमें तेल का प्रयोग होता है.
ऐसे में अभी जब तेल के मूल्य गिर चुके हैं, तो फिर इस गिरे हुए मूल्य का फायदा उठाकर के सभी लोग कम पैसों में ही एडिबल ऑयल की खरीदारी कर सकते हैं. जिसके पश्चात वह इसका प्रयोग अपने निजी कार्यों के साथ-साथ अन्य कार्य में भी कर सकते हैं.
तिलहन फसल
तिलहन फसल के परिणाम स्वरूप ही आज हम तेल का प्रयोग कर पाते हैं. क्योंकि एडिबल ऑयल को तिलहन फसल के जरिए ही प्राप्त किया जाता है, इन तिलहन फसल में मुख्य रूप से सरसों, सोयाबीन, बादाम, और तिल इत्यादि सम्मिलित है.
इनके जरिए ही तेल को प्राप्त किया जा सकता है. तिलहन फसल से जिन तेल की प्राप्ति होती है, उसका प्रयोग आमतौर से खाना बनाने हेतु किया जाता है. लेकिन और भी बहुत से कार्य होते हैं जिनमें तेल का प्रयोग किया जाता है.
अभी ना केवल सरसों तेल के मूल्य गिरे अपितु सोयाबीन ऑयल, कैस्टर ऑयल इत्यादि के मूल्य भी गिर चुके हैं.
क्या ऐसे ही रहेंगे मूल्य?
मूल्य में परिवर्तन तो लगा ही रहता है. ऐसे में यदि आप अपेक्षा करते हैं कि इसके मूल्य सदैव ही समान रहेंगे, तो फिर ऐसा संभव नहीं है. इसके मूल्यों में और भी ज्यादा गिरावट आ सकती है, या फिर इसके मूल्यों में पुनः से वृद्धि हो सकती है.
यह संपूर्ण बात पूरी तरह से अनिश्चित होती हैं, किंतु यदी एडिबल ऑयल के खुदरा विक्रेताओं की मानें तो, उनके अनुसार अभी ही तेल की खरीदारी करने हेतु सर्वाधिक अनुकूल परिस्थितियां बताई जा रही है.
क्योंकि आने वाले कुछ दिनों में इन के मूल्य में पुनः से तीव्र वृद्धि हो जाएगी. जो किसी के लिए भी हितकारी नहीं सिद्ध होगी.
निष्कर्ष
आज के इस पोस्ट में हमने आप सभी लोगों के समक्ष एडिबल ऑयल के मूल्यों से संबंधित सारी आवश्यक जानकारियां उल्लेखित की है. हमें आशा है कि हमारे द्वारा प्रदान की गई यह सभी जानकारियों आप को लाभान्वित करेंगी.