सर्दियों का मौसम आ चुका है, ऐसे में प्रत्येक व्यक्ति के द्वारा स्वास्थ्य से संबंधित सभी आवश्यक बातों पर बड़ी गंभीरता के साथ विचार विमर्श किया जा रहा है.
सर्दियों के दौरान ही सरसों के तेल से संबंधित आवश्यक अपडेट निकाल कर के आ रही है, सरसों का तेल का प्रयोग हमारे देश में मुख्य रूप से खाना पकाने हेतु किया जाता है.
यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना अधिक लाभकारी है? इस विषय में भी सभी बेहतर ढंग से जानते हैं.
आज के इस पोस्ट में हम आप सभी लोगों के समक्ष सरसों तेल के ताजा भाव से संबंधित जरूरी जानकारियां उपलब्ध कराने वाले हैं.
सर्दियों के दिनों में है आवश्यक
जैसा कि हमने बताया कि सर्दियों के दिनों में लोग अपने स्वास्थ्य का विशेष ख्याल रखते हैं, क्योंकि इस समय में स्वास्थ्य बेहद जल्दी से बिगड़ जाता है.
सारा का सारा मौसम ही ठंडा होता है, ऐसे में शरीर को कुछ ऐसे खाद्य वस्तुओं की आवश्यकता भी होती है, जो कि शरीर को अंदर से गर्म रखें, यदि बात की जाए सरसों के तेल की तो इसकी तासीर गर्म होती है.
जो इस सर्दियों के मौसम में हमें अंदर से गर्मी प्रदान करने हेतु सक्षम है. इसके साथ ही साथ यह हमारे शरीर के लिए भी काफी ज्यादा लाभकारी है, बहुत सारे घरों में तो सरसों तेल का प्रयोग रोजाना खाना बनाने हेतु किया जाता है.
जितना अधिक लाभकारी सरसों तेल हमारे स्वास्थ्य के लिए है, उतना ही अधिक स्वादिष्ट व्यंजन इस के माध्यम से बनते हैं.
एक अन्य कारण यह भी है कि लोगों के द्वारा अक्सर खाना बनाने हेतु सरसों तेल का प्रयोग किया जाता है.
महंगाई भरा दौर है
इस महंगाई भरे दौर में प्रत्येक व्यक्ति की यह कामना होती है, कि कहीं से ना कहीं से कुछ पैसों की बचत हो जाए ऐसे में यदि दैनिक प्रयोग में आने वाली वस्तुओं के मूल्य बेलगाम बढ़ते ही चले जा रहे हैं
उनके मूल्यों में अचानक से अधिक गिरावट आ जाए, तो फिर क्या ही कहना. सरसों तेल एक ऐसा वस्तु है जिसका प्रयोग रोजमर्रा के जीवन में लोगों के द्वारा किया जाता है.
इसके मूल्य में गिरावट अर्थात रोजमर्रा के खर्चों में गिरावट , आम व्यक्ति के लिए इससे बड़ी बात और क्या हो सकती है?
हालांकि और भी बहुत सारी ऐसी वस्तुएं हैं, जिनके मूल्य में उठापटक देखने को मिल रही है.
सरसों तेल का ताजा रेट
उत्तर प्रदेश के बहुत सारे जिलों में सरसों तेल का ताजा रेट ₹150 प्रति लीटर से भी कम निर्धारित किया जा रहा है.
यदि जानकारों की मानें तो उनके अनुसार यदि आपने अभी सरसों का तेल नहीं खरीदा तो फिर आपको बहुत ही ज्यादा पछतावा होगा, क्योंकि आने वाले दिनों में ही सरसों के तेल के मूल्य में काफी ज्यादा वृद्धि की संभावनाएं जताई जा रही है.
ऐसे में आवश्यक यही होगा कि आप शीघ्र ही अपनी आवश्यकता अनुरूप सरसों तेल की खरीदारी कर ले.
हालांकि एक अन्य बात का भी विशेष ख्याल रखना है, कि अलग-अलग क्षेत्रों में यह मूल्य अलग-अलग निर्धारित होता है, किंतु यह अंतर ज्यादा पैसे के नहीं होते हैं. अर्थात ₹1 या फिर ₹2 के ही भिन्नता हो सकती है.
क्या है इन शहरों में सरसों तेल का मूल्य?
देश की राष्ट्रीय राजधानी से ही निकट उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में सरसों तेल का मूल्य ₹145 प्रति लीटर के हिसाब से निर्धारित किया गया है.
इस मूल्य को देखकर बहुत सारे लोग बाजारों में पहुंच गए हैं, जिससे कि वह इस मूल्य पर सरसों तेल की खरीदारी कर सकें.
इस समयावधि में सरसों के तेल की खरीदारी कर लोग अपने पैसों की बचत कर रहे हैं.
हालांकि अभी नोएडा शहर में सरसों तेल का मूल्य ₹144 प्रति लीटर के हिसाब से निर्धारित किया गया है.
यहां के मूल्य भी जानें
उत्तर प्रदेश के बुलंदशहर जिले में सरसों तेल का मूल्य ₹148 प्रति लीटर के आसपास देखने को मिल रहा है. इससे प्रत्येक खरीदार के चेहरे पर काफी ज्यादा प्रसन्नता देखने को मिली है.
सरसों का तेल खरीदने का यह सर्वाधिक सुनहरा अवसर इन दिनों सिद्ध हो रहा है. इसके पश्चात भी यदि आप इसकी खरीदारी नहीं करते हैं तो फिर आपको संभवतः अफसोस करना पड़ेगा.
इसी प्रकार से इस महीने की 30 तारीख अर्थात 30 दिसंबर को बुलंदशहर में सरसों तेल का मूल्य ₹145 प्रति लीटर के हिसाब से निर्धारित किया गया था.
यदि बात की जाए 30 दिसंबर की, तो 30 दिसंबर को सरसों तेल का मूल्य हरियाणा के निकट तथा उत्तर प्रदेश के जिला मुजफ्फर पुर में ₹156 प्रति लीटर के हिसाब से देखने को मिले थे.
शादियों के सीजन के लिए भी लाभकारी
साल का आखिरी महीना अर्थात दिसंबर का महीना पूरी तरह से अस्त-व्यस्त होता है, क्योंकि इस महीने में बहुत सी शादियां होती है और इस समय में लोगों के पास सांस लेने तक की फुर्सत नहीं होती है.
ऐसे में ज्यादातर लोग इन दिनों होने वाले अत्याधिक खर्चे से बचने का प्रयत्न करते हैं.
किंतु यदि आपके ही घर में किसी की शादी हो रही है तो फिर आप को प्रसन्न होने का एक अन्य अवसर भी प्राप्त हो जाएगा.
शादियों के सीजन में मेहमानों की भी भरमार होती है और उनके खान-पान का भी विशेष ख्याल रखना होता है. ऐसे में सरसों तेल की खरीदारी बचत का एक मार्ग खोल रही हैं.
स्टोर करके रखना सरल है
अब एक अन्य आवश्यक बात पर आते हैं, कुछ ऐसे खाद्य वस्तुएं भी होती है जिन्हें ज्यादा लंबे तक के लिए स्टोर करके रखा जा सकता है. जैसे कि चावल, दाल आटा तथा मैदा .
किंतु ऐसे ही कुछ अन्य वस्तुएं भी होती है जो स्टोर करके रखी जा सकती है, जैसे कि ऑयल.
यदि बात की जाए सरसों की तो सरसों का तेल भी एक एडिबल ऑयल है. जिसे लंबे समय तक के लिए स्टोर करके रखा जा सकता है.
ऐसे में जब अभी सरसों के तेल के मूल्य गिर चुके हैं, तो बहुत सारे लोग इसकी खरीदारी करके रख ले रहे हैं, जिससे कि उन्हें निकट भविष्य में इसके सदुपयोग का अवसर प्राप्त हो सके.
ऑयल को स्टोर करके रखना इसलिए संभव हो पाता है, क्योंकि यह जल्दी खराब नहीं होते हैं इसे आसानी से ज्यादा लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है.
निष्कर्ष
आज के इस पोस्ट में हमने आप सभी लोगों के समक्ष सरसों तेल के मूल्यों से संबंधित कुछ आवश्यक जानकारियां उल्लेखित की है.
हमें आशा है कि हमारे द्वारा प्रदान की गई यह सभी जानकारियां आपको लाभान्वित करने हेतु पर्याप्त होंगी