सरसों तेल एक बहुत ही आवश्यक सामग्री है जिसका इस्तेमाल भारत में लगभग हर तरह के व्यंजन को बनाने के लिए किया जाता है। सरसों तेल सरसों की खेती पर निर्भर करता है। इस वजह से सरसों तेल का ताज़ा भाव क्या है, इसके बारे में हर व्यक्ति को जानकारी होनी चाहिए।
भारत के लगभग सभी राज्यों में एक दौर ऐसा आया था जब सरसों तेल की कीमत ₹200 प्रति किलो से अधिक चली गई थी।
वर्तमान समय में सरसों तेल की कीमत में गिरावट देखने को मिली है और आने वाले समय में यह गिरावट और नीचे जा सकती है।
अगर आपके घर में सरसों तेल की खपत होती है और आप सरसों तेल का भाव जानना चाहते हैं तो हमारे लेख के साथ अंत तक बनी रहे।
सरसों तेल का आज का भाव
सरसों तेल भारत के अलग-अलग क्षेत्र में अलग-अलग कीमत पर मिलता है। मगर औसत मंडी भाव के आधार पर उसकी मुख्य कीमत निर्धारित होती है।
खुदरा बाजार में जब कस्टमर सरसों तेल खरीदने जाता है तो प्रति किलो की दर पर खरीदता है मगर मंडी में सरसों तेल क्विंटल के भाव पर बिकता है।
भारत के अलग-अलग क्षेत्र में सरसों तेल की कीमत अलग-अलग चल रही है।
बीते कुछ महीने में सरसों की कीमत गिरने के कारण सरसों तेल की कीमत में भी भारी गिरावट देखने को मिली है।
सरसों तेल की कीमत ₹200 के पार चली गई थी जो बीते कुछ महीनों में ₹175 प्रति लीटर पर आ गई है।
इस साल सरसों की फसल काफी अच्छी हुई है इस वजह से अंदाजा लगाया जा रहा है कि आने वाले समय में सरसों तेल की कीमत और तेजी से गिर सकती है।
मगर आपको बता दें कि ज्यादा समय के लिए सरसों तेल की कीमत नहीं गिरेगी जल्द ही यह कीमत दोबारा ऊपर उठ जाएगी।
सरसों तेल का भाव क्या चल रहा है?
सरसों तेल का भाव दो तरीके से निर्धारित किया जाता है। पहला सामान्य नागरिक जब सरसों तेल खरीदता है तो किलो के भाव पर खरीदता है,
जिसका भाव अलग होता है। इसके अलावा जब व्यापारी सरसों तेल को खरीदता है तो वह मंडी से क्विंटल के भाव पर खरीदता है जिसकी कीमत अलग होती है।
- मंडी में सरसों की कीमत ₹7665 प्रति क्विंटल से ₹7615 प्रति क्विंटल चल रहा है।
- पक्की घनी सरसों तेल का मूल्य ₹2400 से ₹2500 प्रति टन है।
- कच्ची घनी सरसों तेल का दाम ₹2500 से ₹2555 प्रति टन चल रहा है।
इस तरह सरसों तेल की कीमत अलग-अलग क्षेत्र में अलग-अलग होती है। आने वाले समय में सरसों तेल की कीमत और तेजी से गिरेगी।
सरसों तेल का भाव नीचे क्यों जा रहा है?
जिस सरसो तेल की कीमत बीते कुछ महीनों में ₹200 प्रति लीटर से अधिक चली गई थी उसकी कीमत बीते महीने से नीचे हो गई है।
सितंबर महीने से सरसों की कीमत में गिरावट देखने को मिली है और वहां से सरसों तेल की कीमत में गिरावट होनी शुरू हुई है।
किसानों ने सरसों की खेती शुरू कर दी है पिछले वर्ष जितने सरसो को व्यापारियों के द्वारा जमा कर लिया गया था उसे अब बाजार में धीरे-धीरे छोड़ा जा रहा है।
बाजार में धीरे-धीरे सरसों आ रहा है और सरसों की खेती भी अधिक दिख रही है इस वजह से सरसों की कीमत में गिरावट होने लगी है।
सरसों की कीमत गिर रही है इस वजह से सरसों तेल की कीमत भी गिर रही है।
सरसों तेल की कीमत इस तरह धीरे-धीरे गिरेगी और जब सरसों की फसल कटेगी तब सरसों तेल की कीमत और तेजी से नीचे गिरेगी।
सरसों तेल की कीमत दोबारा कब बढ़ेगी?
अभी सरसों तेल की कीमत ₹200 प्रति लीटर से गिरकर ₹175 प्रति लीटर से ₹150 प्रति लीटर तक आ गई है।
इस वर्ष सरसों की खेती काफी अच्छी हुई है। आपको बता दें कि भारत में हरियाणा पंजाब उत्तर प्रदेश बिहार झारखंड और बंगाल के राज्य में सरसों की खेती होती है।
सरसों की खेती हर साल ठंडी के महीने में होती है और अधिक कोहरा के कारण लाही नाम की बीमारी सरसों की फसल पर लग जाती है।
मगर इस साल सरसों को किसी भी प्रकार का नुकसान नहीं हुआ है और अच्छी खासी खेती हुई है।
सरसों की अच्छी खेती को देखते हुए यह अंदाजा लगाया जा रहा है कि सरसों की कीमत में गिरावट होगी और जिस तरह सरसों की कीमत में गिरावट होगी उसी तरह सरसों तेल की कीमत में भी गिरावट देखने को मिलेगी।
मगर आपको यह भी समझना चाहिए कि जैसे ही बाजार में सरसों आएगा बड़े-बड़े व्यापारी सरसो को और जमा कर लेंगे।
जैसे ही किसानों का सरसों सस्ते दाम पर जमा हो जाएगा सरसों की कीमत को बढ़ा दिया जाएगा और सरसों तेल की कीमत फिर आसमान छूने लगेगी।
ऐसा हर जगह नहीं होता मगर अधिकांश इलाकों में सरसों तेल की कीमत को जबरजस्ती बढ़ाने के लिए किसानों से सरसों को सस्ती कीमत पर खरीद लिया जाता है।
लंबे समय तक सरसो को जमा करके रख दिया जाता है जब सरसों की कमी होती है तब सरसों तेल की कीमत को बढ़ाया जाता है और सरसों तेल की कीमत आसमान छूती है।
इस वजह से आने वाले कुछ महीने में सरसों तेल की कीमत तेजी से नीचे जाते दिखाई देगी मगर फिर सरसों तेल की कीमतें तेजी से बढ़ेगी।
निष्कर्ष
आज इस लेख में हमने आपको सरसों तेल के ताज़ा भाव के बारे में विस्तारपूर्वक जानकारी दी है
साथ ही सरल शब्दों में आप को यह समझाने का प्रयास किया है कि सरसों तेल का वर्तमान भाव क्या चल रहा है।
आप किस प्रकार सरसों तेल को मंडी में खरीद सकते हैं और आने वाले समय में सरसों तेल की कीमत में किस प्रकार का परिवर्तन देखने को मिलेगा।
अगर हमारे द्वारा साझा की गई जानकारियों को पढ़ने के बाद आप सरसों तेल की कीमत के बारे में समझ पाए हैं तो,
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