सर्दियों का मौसम आ चुका है. ऐसे में बहुत सारे लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर के बहुत ही ज्यादा सावधानी बरत रहे हैं क्योंकि सर्दियों के मौसम में लोगों का स्वास्थ्य बहुत ही शीघ्र बिगड़ जाता है.
ऐसे में प्रत्येक व्यक्ति के पास केवल एक ही विकल्प होता है कि ऐसा कोई भी कार्य या फिर ऐसे किसी भी भोजन का सेवन ना करें जो स्वास्थ्य के लिए इस सर्दियों में हानिकारक सिद्ध हो सकते हैं.
जैसे कि सर्दियों के मौसम में ठंडी चीजें जैसे कि आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक इत्यादि चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए.
सर्दियों के लिए अंडे सबसे ज्यादा लाभकारी हैं
सर्दियों में अंडों की डिमांड में बहुत ही ज़्यादा वृद्धि हुई है. इस डिमांड के परिणाम स्वरूप अंडों के दाम में भी काफी उछाल साफ तौर से देखी जा सकती है.
सर्दियों के मौसम में लोगों के द्वारा अंडों का सेवन बहुत बड़े स्तर पर किया जाता है.
अन्य मौसम की तुलना में सर्दियों में ही अंडों की खपत सर्वाधिक होती है, क्योंकि इस समय लोग अंडे को ही खाना पसंद करते हैं.
लेकिन यदि किसी भी चीज के मूल्य में परिवर्तन की जाती है तो इससे केवल एक या दो व्यक्ति ही प्रभावित नहीं होते हैं, अपितु बहुत सारे लोग इससे प्रभावित हो जाते हैं.
कड़ाके की सर्दी शुरू हो गई है
दिसंबर का महीना शुरु हो चुका है और जैसे ही यह महीना शुरु हुआ है सर्दी भी अपने प्रचंड रूप में आ चुकी है.
लेकिन नए साल के पहले महीने से तो सर्दी का और भी ज्यादा विकराल रूप देखने को मिलेगा.
फरवरी महीने में तो हर दिन सुबह में कोहरा होता है. इस ठंड के वजह से अंडों की डिमांड में समय के साथ-साथ और भी ज्यादा वृद्धि होती चली जाती है.
लेकिन अब धीरे-धीरे अंडों के दाम भी कम होने लगे हैं.
अंडा एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो साल के 12 महीने में बाजारों में उपलब्ध होता है.
जिसका प्रयोग लोगों के द्वारा बहुत बड़े स्तर पर किया जाता है.
हालांकि परिवर्तित होते मौसम तथा सब्जियों के मूल्य में उतार-चढ़ाव के परिणाम स्वरुप इसके रेट में भी प्रभाव साफ तौर से देखी जा सकती है.
अंडो के क्या मूल्य चल रहे हैं?
मंगलवार को थोक बाजार में अंडे का मूल्य ₹514 के हिसाब से चल रहा था. इस मुल्य पर 100 अंडे दिए जा रहे थे. वहीं खुदरा बाजार में 100 अंडों का मूल्य ₹591 निर्धारित है.
वहीं अगर बात की जाए सुपर मार्केट की तो सुपर मार्केट में अंडे ₹633 के हिसाब से बेचे जा रहे हैं.
नॉनवेज खाने वाले लोग आज कल रोजाना अंडों का सेवन नियमित रूप से कर रहे हैं.
वहीं आज कल बहुत सारे लोगों के दिनचर्या में अंडे के सेवन के साथ ही दिन की शुरुआत की जा रही हैं.
इतना ही नहीं लगभग प्रत्येक व्यक्ति के द्वारा उनके घरों में अंडा करी को सब्जियों के स्थान पर परोसे जा रहे है.
इसके साथ ही साथ जो व्यापारी बाजार में अंडों से बने व्यंजन जैसे कि उबले हुए अंडे, अंडे का आमलेट, अंडे की भुर्जी को बेच रहे हैं. इससे उन्हें बहुत ही ज्यादा फायदा प्राप्त हो रहा है.
बाजारों में रेट क्या चल रहा है?
यदि बात की जाए बाजार में अंडे तथा इससे बनने वाले व्यंजनों के रेट की तो एक उबला हुआ अंडा ₹9 से लेकर के ₹10 के मध्य में बेचा जाता है. वहीं आमलेट ₹20 से लेकर के ₹25 के मध्य में बेचा जाता है.
इसके अलावा पहले जहां अंडे की एक कैरट जिसमें 30 अंडे हुआ करते है, वो ₹150ं में बेची जाती थी. किंतु इसका मूल्य वर्तमान में ₹180 हो चुका है.
इस वृद्धि के परिणाम स्वरुप अंडे खाने वाले लोगों को थोड़ा सा झटका लगा है.
लेकिन इस महंगाई के दौर में इतने मूल्य का होना कोई बड़ी बात नहीं है, क्योंकि इस महंगाई के प्रकोप के परिणाम स्वरूप प्रत्येक वस्तु महंगी हो चुकी है.
इसका एक और मुख्य कारण यह भी हो सकता है की खपत बढ़ने से भी मूल्य में वृद्धि आई है.
नोएडा में मूल्य जानें
नोएडा में मंगलवार को अंडे का थोक भाव ₹513 हो चुका था.
वही अगर खुदरा बाजार की तरफ रुख करें तो यहां पर अंडे ₹579 तथा सुपर मार्केट में यहीं अंडे ₹615 में बेचे जा रहे हैं.
इसके अतिरिक्त सोमवार को थोक बाजार में ₹513 में यह बेचा जा रहा था.
यदि बात की जाए खुदरे बाजार की तो यहां पर अंडे ₹579 तथा सुपर मार्केट में यह ₹615 में बेचे गए.
लखनऊ के विषय में भी जानें
उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में मंगलवार को थोक बाजार में अंडों का मूल्य ₹507 के हिसाब से निर्धारित रहा है.
इसके अतिरिक्त खुदरा बाजार में भी यह मूल्य ₹560 ही था. और सुपर मार्केट में भी ₹507 में बेचे गए थे.
लखनऊ शहर में सोमवार के दिन अंडो की कीमत पर नजर डाले तो सोमवार को भी थोक बाजार में ₹507 में अंडे बेचे गए थे.
इसके अतिरिक्त खुदरा बाजार में ₹507 में अंडों की खरीदारी लोगों के द्वारा की गई थी.
सुपर मार्केट में भी यही मूल्य बरकरार रहा था. अर्थात सुपर मार्केट में भी अंडे ₹507 के हिसाब से बेचे गए थे.
लखनऊ में देखा जाए तो अंडों के मूल्यों के साथ ज्यादा उतार चढ़ाव नहीं देखने को मिली है. जिससे कि लोग बहुत ही ज्यादा प्रसन्न है.
बाजार में बिकने वाली अंडे
बाजार में मुख्य रूप से दो प्रकार के अंडे बेचे जाते हैं, एक तो पोल्ट्री फार्म के अंडे होते हैं जो कि आकार में थोड़े से बड़े और सफेद रंग के होते हैं.
दूसरे वाले की यदि बात की जाए तो अंडे किसानों के द्वारा बाजार में बेचे जाते हैं. यह अंडे ग्रामीण क्षेत्रों की मुर्गियों के द्वारा उत्पादित किए जाते है,
और यह पोल्ट्री फार्म की मुर्गी के अंडों की तुलना में आकार में थोड़े से छोटे होते हैं.
किंतु हां, यदि कोई व्यक्ति पोल्ट्री फार्म के मुर्गी के अंडों के स्थान पर ग्रामीण क्षेत्रों के मुर्गियों के अंडों का सेवन करता है तो उसके स्वास्थ्य में इसका सर्वाधिक सकारात्मक प्रभाव देखने को मिलेगा.
निष्कर्ष
आज के इस पोस्ट में हमने आप सभी लोगों के समक्ष अंडों के मूल्यों से जोड़ी सारी नई अपडेट प्रस्तुत कर दी है.
हमे आशा है कि हमारे द्वारा उपलब्ध कराई गई यह सभी जानकारी आपको पसंद आई होगी.